08.10.2026 07:02
Вишнёвый пирог с песочным тестом 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 Форма: 25–28 см Температура: 180°C Время выпекания: 30–40 минут Нам понадоб
Вишнёвый пирог с песочным тестом
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Форма: 25–28 см
Температура: 180°C
Время выпекания: 30–40 минут
Нам понадобится:
Тесто:
✅1 яйцо + 1 желток (белок оставляем)
✅ 70 г сахара
✅ 1 ч. л. ванильного сахара
✅ ¼ ч. л. соли
✅ 50 г молока
✅ 330 г муки
✅ 1 ч. л. разрыхлителя
✅120 г сливочного масла 72,5%
Начинка:
✅800 г вишни
✅ 20 г кукурузного крахмала
✅120 г сахара
✅ ваниль, корица, цедра — по желанию
Для верха:
✅1 белок
✅ сахар для посыпки
Рецепт:
Готовим песочное тесто
1. Смешиваем 70 г сахара, ванильный сахар, 1 яйцо, 1 желток, соль и холодное молоко. Белок оставляем, он пригодится в конце.
2. В отдельной миске смешиваем 330 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 120 г холодного сливочного масла. Перетираем всё руками в мелкую крошку. Просто мнете всё руками, пока не образуется крошка.
3. Добавляем в крошку яичную смесь из пункта 1 и быстро замешиваем тесто силиконовой лопаткой.
Важно: песочное тесто нельзя долго вымешивать, иначе разовьётся клейковина, и после выпечки оно может получиться грубым и жёстким.
4. Когда тесто собралось, немного домешиваем его руками складывающими движениями. Долго не вымешиваем. Убираем тесто в пакет или пищевую плёнку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Форма: 25–28 см
Температура: 180°C
Время выпекания: 30–40 минут
Нам понадобится:
Тесто:
✅1 яйцо + 1 желток (белок оставляем)
✅ 70 г сахара
✅ 1 ч. л. ванильного сахара
✅ ¼ ч. л. соли
✅ 50 г молока
✅ 330 г муки
✅ 1 ч. л. разрыхлителя
✅120 г сливочного масла 72,5%
Начинка:
✅800 г вишни
✅ 20 г кукурузного крахмала
✅120 г сахара
✅ ваниль, корица, цедра — по желанию
Для верха:
✅1 белок
✅ сахар для посыпки
Рецепт:
Готовим песочное тесто
1. Смешиваем 70 г сахара, ванильный сахар, 1 яйцо, 1 желток, соль и холодное молоко. Белок оставляем, он пригодится в конце.
2. В отдельной миске смешиваем 330 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 120 г холодного сливочного масла. Перетираем всё руками в мелкую крошку. Просто мнете всё руками, пока не образуется крошка.
3. Добавляем в крошку яичную смесь из пункта 1 и быстро замешиваем тесто силиконовой лопаткой.
Важно: песочное тесто нельзя долго вымешивать, иначе разовьётся клейковина, и после выпечки оно может получиться грубым и жёстким.
4. Когда тесто собралось, немного домешиваем его руками складывающими движениями. Долго не вымешиваем. Убираем тесто в пакет или пищевую плёнку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Приятного аппетита
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую
СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁
Узнайте как забрать👇️