04.08.2026 09:04
Немедленно хочу приготовить эту рыбку — лосось в чили-соусе.
Немедленно хочу приготовить эту рыбку — лосось в чили-соусе.
Ингредиенты:
* 500–700 г филе лосося, семги или форели
* Сливочное масло — 120 г (комнатной температуры)
* 4 ст. л. соуса Sweet Chili
* 2 ч. л. сладкой паприки
* 1 ст. л. меда
* 3 зубчика чеснока
* Немного свежего перца чили, мелко нарезанного
* Немного цедры лимона
* Сок ½ лимона
* Соль и черный перец — по вкусу
* Зеленый лук — для подачи
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 210°C и застелите противень пергаментом.
2. Слегка подсолите филе.
3. Смешайте мягкое сливочное масло с соусом Sweet Chili, паприкой, медом, измельченным чесноком, мелко нарезанным перцем чили, небольшим количеством цедры лимона, соком половины лимона и черным перцем до однородной массы.
4. Выложите рыбу на пергамент и обильно смажьте приготовленным маслом.
5. Запекайте при 210°C:
* 10 минут — если филе тонкое;
* 15 минут — если толщина около 4 см.
6. Готовую рыбу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
Ингредиенты:
* 500–700 г филе лосося, семги или форели
* Сливочное масло — 120 г (комнатной температуры)
* 4 ст. л. соуса Sweet Chili
* 2 ч. л. сладкой паприки
* 1 ст. л. меда
* 3 зубчика чеснока
* Немного свежего перца чили, мелко нарезанного
* Немного цедры лимона
* Сок ½ лимона
* Соль и черный перец — по вкусу
* Зеленый лук — для подачи
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 210°C и застелите противень пергаментом.
2. Слегка подсолите филе.
3. Смешайте мягкое сливочное масло с соусом Sweet Chili, паприкой, медом, измельченным чесноком, мелко нарезанным перцем чили, небольшим количеством цедры лимона, соком половины лимона и черным перцем до однородной массы.
4. Выложите рыбу на пергамент и обильно смажьте приготовленным маслом.
5. Запекайте при 210°C:
* 10 минут — если филе тонкое;
* 15 минут — если толщина около 4 см.
6. Готовую рыбу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.