14.08.2026 14:21
Знаете такое блюдо стожки?
Знаете такое блюдо стожки? ) готовим?
Нам понадобится:
1кг фарша (у автора свинина+говядина+кур. бедро)
200гр лука
200гр хлеба (я 130гр мякиша ржаного хлеба замочила в 70гр молока)
соль, перец, любимые специи
чеснок
8-10шт картофеля
300гр сыра
150гр майонеза
1 яйцо
1.5ст л крахмала любого
Готовим:
фарш смешиваем с перебитым луком и хлебом, добавляем специи и чеснок, на пергамент выкладываем плоские котлетки по 100-120гр
варим картофель в подсоленной воде до полной готовности, сливаем воду и ничего не добавляя, толкушкой превращаем в пюре и даём полностью остыть, тогда картофель будет легко сминаться в шарик и не растечётся в духовке
выкладываем шарики из пюре по 100-120гр поверх котлеток и сверху шапку из сыра + майонеза + зубчика чеснока + крахмала + яйца, в противень наливаем пол стакана воды и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах и готово.
Рецепт отсюда: https://www.instagram.com/reel/Db0Exxjihts/?igsh=YzlyNjl2ZjhsZG81
Нам понадобится:
1кг фарша (у автора свинина+говядина+кур. бедро)
200гр лука
200гр хлеба (я 130гр мякиша ржаного хлеба замочила в 70гр молока)
соль, перец, любимые специи
чеснок
8-10шт картофеля
300гр сыра
150гр майонеза
1 яйцо
1.5ст л крахмала любого
Готовим:
фарш смешиваем с перебитым луком и хлебом, добавляем специи и чеснок, на пергамент выкладываем плоские котлетки по 100-120гр
варим картофель в подсоленной воде до полной готовности, сливаем воду и ничего не добавляя, толкушкой превращаем в пюре и даём полностью остыть, тогда картофель будет легко сминаться в шарик и не растечётся в духовке
выкладываем шарики из пюре по 100-120гр поверх котлеток и сверху шапку из сыра + майонеза + зубчика чеснока + крахмала + яйца, в противень наливаем пол стакана воды и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах и готово.
Рецепт отсюда: https://www.instagram.com/reel/Db0Exxjihts/?igsh=YzlyNjl2ZjhsZG81