26.08.2026 14:02
Вкусные тефтели в сливочно-грибном соусе.
Вкусные тефтели в сливочно-грибном соусе.
Ингредиенты:
* Говяжий фарш — 500 г
* Отварной рис — 200 г
* Репчатый лук — 1 крупная шт.
* Шампиньоны — 250 г
* Сливочный сыр — 150 г
* Говяжий или куриный бульон — 500 мл
* Мука — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Зелень — для подачи
Приготовление:
1. В емкости соединяем говяжий фарш и отварной рис. Добавляем соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваем всё руками до однородности.
2. Из получившейся массы формируем тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваем их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываем на отдельную тарелку.
3. В этой же сковороде обжариваем нарезанный репчатый лук. Добавляем шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовим всё вместе ещё 3–5 минут.
4. Вливаем говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду.
5. Добавляем сливочный сыр и хорошо размешиваем, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус.
6. Возвращаем тефтели в сковороду, накрываем крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут.
Рецепт отсюда
https://www.instagram.com/reel/DcbBoB_My_T/?igsi=MXQ0ZWp6cmxsOGN6dA==
Ингредиенты:
* Говяжий фарш — 500 г
* Отварной рис — 200 г
* Репчатый лук — 1 крупная шт.
* Шампиньоны — 250 г
* Сливочный сыр — 150 г
* Говяжий или куриный бульон — 500 мл
* Мука — 1 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Перец — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* Зелень — для подачи
Приготовление:
1. В емкости соединяем говяжий фарш и отварной рис. Добавляем соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваем всё руками до однородности.
2. Из получившейся массы формируем тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваем их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываем на отдельную тарелку.
3. В этой же сковороде обжариваем нарезанный репчатый лук. Добавляем шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовим всё вместе ещё 3–5 минут.
4. Вливаем говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду.
5. Добавляем сливочный сыр и хорошо размешиваем, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус.
6. Возвращаем тефтели в сковороду, накрываем крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут.
Рецепт отсюда
https://www.instagram.com/reel/DcbBoB_My_T/?igsi=MXQ0ZWp6cmxsOGN6dA==