15.10.2026 12:22
Домашние синнабоны 😍 Ингредиенты Для теста: • Мука — 580 г • Тёплое молоко — 250 мл • Сухие дрожжи — 7 г • Сахар — 80 г
Домашние синнабоны 😍
Ингредиенты
Для теста:
• Мука — 580 г
• Тёплое молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 7 г
• Сахар — 80 г
• Сливочное масло (растопленное) — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — ⅔ ч. л.
Для начинки:
• Сахар — 120 г
• Сливочное масло (мягкое) — 90 г
• Молотая корица — 13 г
Для помадки:
• Творожный сыр — 170 г
• Сливочное масло (мягкое) — 40 г
• Сахарная пудра — 100 г
По желанию: мягкая карамель
Смешиваем муку с сухими дрожжами, добавляем тёплое молоко, сахар, растопленное сливочное масло, яйца и соль. Замешиваем мягкое тесто.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час для расстойки.
Смешиваем сахар с молотой корицей для начинки.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, смазываем мягким сливочным маслом и равномерно посыпаем коричной смесью.
Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем край. Нарезаем на 12 булочек.
Выкладываем синнабоны на противень, слегка приплющиваем и оставляем ещё на 40 минут, чтобы они поднялись.
Выпекаем при 180–190 °C примерно 20–25 минут до золотистой корочки.
Для помадки смешиваем творожный сыр, мягкое сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру до однородности.
Смазываем горячие булочки сырной помадкой. По желанию добавляем мягкую карамель.
Готово! Пробуем)
Ингредиенты
Для теста:
• Мука — 580 г
• Тёплое молоко — 250 мл
• Сухие дрожжи — 7 г
• Сахар — 80 г
• Сливочное масло (растопленное) — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — ⅔ ч. л.
Для начинки:
• Сахар — 120 г
• Сливочное масло (мягкое) — 90 г
• Молотая корица — 13 г
Для помадки:
• Творожный сыр — 170 г
• Сливочное масло (мягкое) — 40 г
• Сахарная пудра — 100 г
По желанию: мягкая карамель
Смешиваем муку с сухими дрожжами, добавляем тёплое молоко, сахар, растопленное сливочное масло, яйца и соль. Замешиваем мягкое тесто.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час для расстойки.
Смешиваем сахар с молотой корицей для начинки.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, смазываем мягким сливочным маслом и равномерно посыпаем коричной смесью.
Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем край. Нарезаем на 12 булочек.
Выкладываем синнабоны на противень, слегка приплющиваем и оставляем ещё на 40 минут, чтобы они поднялись.
Выпекаем при 180–190 °C примерно 20–25 минут до золотистой корочки.
Для помадки смешиваем творожный сыр, мягкое сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру до однородности.
Смазываем горячие булочки сырной помадкой. По желанию добавляем мягкую карамель.
Готово! Пробуем)