Доктор, что съесть для сосудов?
Давайте честно. В кардиологии нет «волшебной таблетки», которая отменит 20 лет курения и пельменей на ужин.
Но если бы меня спросили: «Доктор, назовите ОДИН продукт, который реально помогает сосудам?»
РЫБА. Дада, буль-буль.
Жирная, скользкая, плавающая рыба.
Скумбрия, Сельдь, Семга, Сардины.
ПАчему?
Всё дело в Омега-3 полиненасыщенных жирных кислотах. Это «смазка» для вашей сердечно-сосудистой системы.
Как это работает?
Представьте ваши сосуды как дороги. В России нет идеальных дорог, есть ямы, так же и в нашем организме. Холестерин = ямы и грязь на дороге. Тромбоциты (клетки свертывания) = машины.
Когда дорога разбита (воспаление), машины врезаются в ямы, бьются друг об друга, создают пробку.
Пробка = Тромб = Инфаркт. Приехали.
Что делает Омега-3 из рыбы? Она работает как бригада ремонтников, которая кладет идеальный асфальт.
Она делает внутреннюю стенку сосуда (эндотелий) гладкой и скользкой. Машины (тромбоциты) пролетают со свистом, не цепляясь друг за друга.
Плюс Омега-3 снижает Триглицериды (жир в крови).
Триглицериды когда кровь как сгущенка. Сердцу тяжело её качать. Рыба делает из сгущенки воду.
Сколько надо? М?
Американская ассоциация сердца (AHA) и наши рекомендации говорят в один голос.
2 порции рыбы в неделю (по 100-150 грамм).
Этого достаточно, чтобы снизить риск смерти на 20-30%.
НО! Тут есть нюансы.
1. БАДы не работают так, как еда. «Доктор, я рыбу не люблю, я капсулу проглочу».
Не прокатит. Исследования показывают, Омега-3 из капсул работает ХУЖЕ, чем кусок рыбы. В рыбе есть еще белок, витамин D, селен. Это «пакетное предложение» от природы.
2. Жареная рыба = убитая рыба. Если вы взяли полезную семгу и зажарили её в панировке до корки во фритюре... поздравляю, вы превратили лекарство в яд.
Омега-3 окислилась, а канцерогены прилетели.
Только запекаем, варим или солим (слабо!).
3. «Семга — это дорого!». Абсолютно согласен. Стоит космос. Но кто вам сказал, что нужна только семга?
Обычная сельдь или скумбрия содержат омеги БОЛЬШЕ, чем лосось. И стоят в 5 раз дешевле.
Внимание с селедкой!
Там СОЛЬ.
Соль задерживает воду → давление растет. Либо вымачиваем(да не так вкусно, понимаю), либо едим по чуть-чуть. Не надо съедать целую селедку под шубой за раз!
Ну как-то так.