04.07.2026 13:37
Дайджест за апрель 2026: молочные мифы, яйца, кухонная химия и докмед
Дайджест за апрель 2026
👉 Тут сентябрь-декабрь 2025
👉 А тут январь-март 2026
🥛 Молочные мифы и микробный туризм
—Почему оно не киснет? Разбираем молочные страшилки
—Йогурт — это пробиотик или просто десерт?
—Кефирный тайм-менеджмент: почему 3 дня меняют всё
—Микробный туризм, или почему кефир в нас не живёт
🥚 Яйца, грибы и овощные сказки
—Куриные «месячные» и секреты цветной скорлупы
—Мам, я боюсь, что в яйце цыплёнок!
—Стоит ли бояться сырых шампиньонов
—Как хранить грибы
—Строчки или ракетное топливо в сметане
—Как семейная пара пыталась вернуть в магазин шампиньоны
—Огурцы и помидоры: прекратите их разводить
—Почему бананы заставляют соседей быстрей созревать?
—Отрицательная калорийность и другие сказки про сельдерей
—Сельдерей — химический усилитель вкуса
🍳 Кухонная химия, магия микроволновки и рецепты
—Котлетный детерминизм. Куда уходит сок и как его остановить?
—Химия сочной куриной грудки
—Почему СВЧ – это самый щадящий способ готовки
—Винегрет за 10 минут и еще 4 способа полюбить свою микроволновку
—Про кофе
—Почернела мясорубка после посудомойки? Это лечится!
—Нут вместо попкорна
—Шарлотка, которая вкуснее классики
—Грибной крем-суп: почему —получается серая каша и как это исправить
—Пивные дрожжи
🩺 Докмед против мракобесия и страшных анализов
—Яйца и холестерин
—Липидограмма здорового человека: разбираемся в ЛПНП и ЛПВП
—Почему белок в крови не равен белку в тарелке
—Паразиты и страшные анализы
—Почему антипаразитарный протокол — это туфта
—Закисление организма или биологическое фэнтэзи
—Витамин Д: почему у половины планеты дефицит
—Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин Д
—Лецитин: нужен ли он нам в капсулах?
—Золотой слиток или дорогой холодец?
🧬 Рубрики #мамслушай и #химический_детектив
—Про многососковость
—Наличие ануса — это маркер элитности
—Даже у стен есть уши
—Почему Шляпник сошел с ума
🎒 Личное: переезд, Токио, котики и штанга
—Про переезд. Часть 1: где жить лучше
—Про переезд. Часть 2: тоска по чисанси
—Про мое похудение
—Зачем я тягаю тяжести?
—Как Дэн Браун помог мне выйти замуж
—Почему нам пришлось расстаться с репетитором
—Шелли и бычий корень
—Как Милка из сфинкса превратилась в черную пантеру
—Наш гастротур в Токио
—Как мы пытались заказать макароны в Японии
👉 Тут сентябрь-декабрь 2025
👉 А тут январь-март 2026
🥛 Молочные мифы и микробный туризм
—Почему оно не киснет? Разбираем молочные страшилки
—Йогурт — это пробиотик или просто десерт?
—Кефирный тайм-менеджмент: почему 3 дня меняют всё
—Микробный туризм, или почему кефир в нас не живёт
🥚 Яйца, грибы и овощные сказки
—Куриные «месячные» и секреты цветной скорлупы
—Мам, я боюсь, что в яйце цыплёнок!
—Стоит ли бояться сырых шампиньонов
—Как хранить грибы
—Строчки или ракетное топливо в сметане
—Как семейная пара пыталась вернуть в магазин шампиньоны
—Огурцы и помидоры: прекратите их разводить
—Почему бананы заставляют соседей быстрей созревать?
—Отрицательная калорийность и другие сказки про сельдерей
—Сельдерей — химический усилитель вкуса
🍳 Кухонная химия, магия микроволновки и рецепты
—Котлетный детерминизм. Куда уходит сок и как его остановить?
—Химия сочной куриной грудки
—Почему СВЧ – это самый щадящий способ готовки
—Винегрет за 10 минут и еще 4 способа полюбить свою микроволновку
—Про кофе
—Почернела мясорубка после посудомойки? Это лечится!
—Нут вместо попкорна
—Шарлотка, которая вкуснее классики
—Грибной крем-суп: почему —получается серая каша и как это исправить
—Пивные дрожжи
🩺 Докмед против мракобесия и страшных анализов
—Яйца и холестерин
—Липидограмма здорового человека: разбираемся в ЛПНП и ЛПВП
—Почему белок в крови не равен белку в тарелке
—Паразиты и страшные анализы
—Почему антипаразитарный протокол — это туфта
—Закисление организма или биологическое фэнтэзи
—Витамин Д: почему у половины планеты дефицит
—Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин Д
—Лецитин: нужен ли он нам в капсулах?
—Золотой слиток или дорогой холодец?
🧬 Рубрики #мамслушай и #химический_детектив
—Про многососковость
—Наличие ануса — это маркер элитности
—Даже у стен есть уши
—Почему Шляпник сошел с ума
🎒 Личное: переезд, Токио, котики и штанга
—Про переезд. Часть 1: где жить лучше
—Про переезд. Часть 2: тоска по чисанси
—Про мое похудение
—Зачем я тягаю тяжести?
—Как Дэн Браун помог мне выйти замуж
—Почему нам пришлось расстаться с репетитором
—Шелли и бычий корень
—Как Милка из сфинкса превратилась в черную пантеру
—Наш гастротур в Токио
—Как мы пытались заказать макароны в Японии