Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
22 629 подписчиков · @e_semika
К каналу →
Печень трески: как купить и не разочароваться Раз в две недели я покупаю баночку печени трески. Тонкий слой на хлеб, сверху огурчик — и лепота. 🤤 Печень трески — это не только вк…
Читать далее →
12 332
Реклама
Как хранить открытую печень трески В комментариях к прошлому посту спросили: «Купили большую банку печени трески, съели немного, остальное стояло в холодильнике, стояло — и улете…
Читать далее →
11 768

Когда после нутрициолога «умер хеликобактер»

Когда после нутрициолога «умер хеликобактер» 😳

Мне прислали скрин с рекламой «одного местного нутрициолога» (смотрите выше) и спросили:

«Это вообще правда? Или какие-то сомнительные суждения?»

Пицца на фоне выглядит самой адекватной частью скрина: она хотя бы не обещает починить ЖКТ, щитовидку, а заодно и смысл жизни.

Теперь по пунктам.

▫️Ферритин — это показатель запасов железа. Не белка.

Если ферритин низкий, ищут причину: мало железа в рационе, нарушенное всасывание, кровопотери, обильные менструации, воспаление, беременность... Причин может быть масса.

Белок в рационе важен, но фраза «низкий ферритин был из-за того, что не усваивался белок» — это, мягко говоря, надуманно. Наверняка, опять оценивали белок по анализу крови... 🫤

▫️С антителами щитовидной железы тоже не все так просто.

Антитела помогают понять, есть ли аутоиммунный процесс. Но если они снизились, это ещё не значит, что щитовидку «починили».

Щитовидную железу проверяют по ТТГ и самому человеку. А гоняться за антителами вообще не нужно — посмотрели их раз в жизни и отпустили.

▫️Ну и мой фаворит — «умер хеликобактер».

H. pylori очень живучая, избавиться от нее можно только при помощи грамотной эрадикации. А после лечения ее проверяют дыхательным уреазным тестом и анализом кала на антиген.

Питание важно, но оно не заменяет лечение хеликобактера.

И с каких это пор нутрициологи стали прикидываться врачами? Да еще и такими, которые и за гастроэнтеролога, и за эндокринолога...
На дворе начало июля, и по логике пора делать большой дайджест за весь прошлый квартал — апрель, май и июнь. Я честно села собирать ссылки, но поняла, что читать этот бесконечный с…
Читать далее →
11 555
Дайджест за апрель 2026 👉 Тут сентябрь-декабрь 2025 👉 А тут январь-март 2026 🥛 Молочные мифы и микробный туризм —Почему оно не киснет? Разбираем молочные страшилки —Йогурт — это…
Читать далее →
12 080
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 24.08.2026
#читатели_пишут «После квашения огурцов рассол часто советуют вскипятить, снова…
👁 3 317 просмотров
Глава от 24.08.2026
Я пользуюсь Deep Roller уже несколько лет, а муж всё это время смотрел на мои пр…
👁 3 780 просмотров
Глава от 24.08.2026
Мускатный орех — не только ценный мех вкусная приправа. Если съесть его в количе…
👁 4 303 просмотров
Глава от 24.08.2026
Как понять, сколько соды и разрыхлителя нужно? А еще же меня спросили: «А скол…
👁 4 602 просмотров
Глава от 23.08.2026
Спасибо за отзывы всем участникам нашего клуба «Еда без мракобесия».😍 А кто еще…
👁 4 924 просмотров
Глава от 23.08.2026
Может ли развязаться пупок? 😬 #НЕсъедобный_научпоп #мифы_из_детства Когда в дет…
👁 5 844 просмотров
Глава от 22.08.2026
Вам сегодня немного ASMR от Шелли: хрюканье, чавканье и очень сосредоточенное по…
👁 5 864 просмотров
Глава от 22.08.2026
Я не из тех, кто годами покупает одну и ту же банку. Не потому что с ней обязате…
👁 5 860 просмотров
Глава от 22.08.2026
А соду правда нужно гасить? #химия_на_кухне Про «гасить или не гасить соду» я у…
👁 5 390 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 468 480 · +6 244/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 311 005 · -1 221/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 250 012 · -455/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 226 157 · +5 784/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 214 753 · +3 804/7д
🏷 Темы и теги
#химия еды #мифы о питании #елена семиколенных #разбор продуктов #здоровое питание #научпоп #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,147,836 постам из 203,007 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.