18.07.2026 11:43
Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб.
Недавно выяснили, почему от мороженого иногда болит лоб. А сегодня предлагаю проверить теорию на практике. Только не слишком быстро.😁
Я уже рассказывала про бананы и писала, что очень спелые отправляю в оладьи. Но летом для них есть вариант приятнее — домашнее мороженое.
Точнее, мягкий замороженный десерт.
Банановое мороженое 🍌🍨
Нужно:
— 3–4 очень спелых банана примерно 350–400 г без кожуры
— 100 г густого греческого йогурта без добавок.
Бананы нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, разложите в один слой и уберите в морозилку минимум на 4 часа. Можно оставить на ночь.
Перед приготовлением дайте им полежать при комнатной температуре минут 10, чтобы они слегка подтаяли и блендер не сломался. Затем переложите в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчайте короткими импульсами.
Сначала получится банановая крошка — это нормально. Остановите блендер, снимите массу со стенок, добавьте йогурт и взбивайте, пока она не станет гладкой и кремовой.
Если ножи крутятся, а бананы стоят на месте, не спешите доливать жидкость. Лучше подождать ещё пару минут и попробовать снова.
Есть его лучше сразу: по текстуре он будет похож на мягкое мороженое. Если хочется набрать аккуратные шарики, переложите массу в контейнер и уберите в морозилку на полчаса-час.
После нескольких часов в морозилке мороженое станет совсем твёрдым. Тогда достаньте его за 15–20 минут до подачи и дождитесь, когда ложка будет входить в массу без усилий.
К бананам можно добавить 100 г замороженной клубники. А для шоколадного варианта — столовую ложку какао.
Делали такое?
Я уже рассказывала про бананы и писала, что очень спелые отправляю в оладьи. Но летом для них есть вариант приятнее — домашнее мороженое.
Точнее, мягкий замороженный десерт.
Банановое мороженое 🍌🍨
Нужно:
— 3–4 очень спелых банана примерно 350–400 г без кожуры
— 100 г густого греческого йогурта без добавок.
Бананы нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, разложите в один слой и уберите в морозилку минимум на 4 часа. Можно оставить на ночь.
Перед приготовлением дайте им полежать при комнатной температуре минут 10, чтобы они слегка подтаяли и блендер не сломался. Затем переложите в чашу блендера или кухонного комбайна и измельчайте короткими импульсами.
Сначала получится банановая крошка — это нормально. Остановите блендер, снимите массу со стенок, добавьте йогурт и взбивайте, пока она не станет гладкой и кремовой.
Если ножи крутятся, а бананы стоят на месте, не спешите доливать жидкость. Лучше подождать ещё пару минут и попробовать снова.
Есть его лучше сразу: по текстуре он будет похож на мягкое мороженое. Если хочется набрать аккуратные шарики, переложите массу в контейнер и уберите в морозилку на полчаса-час.
После нескольких часов в морозилке мороженое станет совсем твёрдым. Тогда достаньте его за 15–20 минут до подачи и дождитесь, когда ложка будет входить в массу без усилий.
К бананам можно добавить 100 г замороженной клубники. А для шоколадного варианта — столовую ложку какао.
Делали такое?