22.07.2026 08:17
Надо ли отрывать «пипочку» у крыжовника?
Надо ли отрывать «пипочку» у крыжовника?
Мне прислали вопрос: можно ли есть крыжовник вместе с тёмной «пипочкой» на конце? Это же клетчатка — зачем добру пропадать?
Можно не отрывать. Эта пипочка — засохшие остатки чашечки цветка. Ничего опасного в ней нет, есть можно.
Да, это растительная ткань, и в её клеточных стенках тоже есть пищевые волокна. Но весит она примерно ничего, поэтому считать её отдельным источником клетчатки не стоит. Основную часть клетчатки мы получаем из самой ягоды — кожицы, мякоти и семян.
В 100 г крыжовника около 4 г пищевых волокон и примерно 30 мг витамина C (это 33% суточной нормы).
Не мешает пипочка — ешьте ягоду целиком. Царапается, горчит или просто раздражает — спокойно отщипывайте.
А вы крыжовник любите? Пипочку съедаете или обязательно отрываете?
Мне прислали вопрос: можно ли есть крыжовник вместе с тёмной «пипочкой» на конце? Это же клетчатка — зачем добру пропадать?
Можно не отрывать. Эта пипочка — засохшие остатки чашечки цветка. Ничего опасного в ней нет, есть можно.
Да, это растительная ткань, и в её клеточных стенках тоже есть пищевые волокна. Но весит она примерно ничего, поэтому считать её отдельным источником клетчатки не стоит. Основную часть клетчатки мы получаем из самой ягоды — кожицы, мякоти и семян.
В 100 г крыжовника около 4 г пищевых волокон и примерно 30 мг витамина C (это 33% суточной нормы).
Не мешает пипочка — ешьте ягоду целиком. Царапается, горчит или просто раздражает — спокойно отщипывайте.
А вы крыжовник любите? Пипочку съедаете или обязательно отрываете?