23.04.2026 19:39
Нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста
🌟Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста 🥧
🔻Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое — 3 пласта
• творог зерненый — 400 г
• крупные зеленые яблоки — 2 шт.
• сливочное масло — 140 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар коричневый — 5 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ст. л.
• мак — 3 ч. л.
• мука — ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
3. Разогреть в тяжелой сковороде 1–2 ст. ложки сливочного масла, всыпать 1–2 ст. ложки сахара, выложить яблоки и дать им слегка закарамелизироваться, затем посыпать 1 ч. ложкой мака и еще немного обжарить.
4. У одного яйца отделить желток от белка.
5. Творог, яйцо и яичный желток поместить в чашу блендера, всыпать оставшийся сахар, соль и взбить все в однородную массу.
6. Яичный белок взбить в плотную, гладкую пену, ввести его в творожную начинку и вымешать.
7. Оставшееся сливочное масло растопить.
8. Слоеное тесто предварительно разморозить, затем раскатать на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты.
9. Один пласт теста выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, сверху, немного отступая от краев, разложить обжаренные яблоки, затем накрыть вторым пластом теста, смазать его растопленным сливочным маслом, сверху, так же слегка отступая от краев, равномерно распределить творожную начинку и посыпать 1 ч. ложкой мака.
10. Накрыть пирог третьим пластом теста, скрепить края и прижать их вилкой, сверху часто наколоть тесто вилкой и смазать оставшимся растопленным маслом.
11. Выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.
12. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и посыпать оставшимся маком.
Приятного аппетита!
🔻Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое — 3 пласта
• творог зерненый — 400 г
• крупные зеленые яблоки — 2 шт.
• сливочное масло — 140 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар коричневый — 5 ст. л.
• сахарная пудра — 1 ст. л.
• мак — 3 ч. л.
• мука — ½ ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
3. Разогреть в тяжелой сковороде 1–2 ст. ложки сливочного масла, всыпать 1–2 ст. ложки сахара, выложить яблоки и дать им слегка закарамелизироваться, затем посыпать 1 ч. ложкой мака и еще немного обжарить.
4. У одного яйца отделить желток от белка.
5. Творог, яйцо и яичный желток поместить в чашу блендера, всыпать оставшийся сахар, соль и взбить все в однородную массу.
6. Яичный белок взбить в плотную, гладкую пену, ввести его в творожную начинку и вымешать.
7. Оставшееся сливочное масло растопить.
8. Слоеное тесто предварительно разморозить, затем раскатать на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты.
9. Один пласт теста выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, сверху, немного отступая от краев, разложить обжаренные яблоки, затем накрыть вторым пластом теста, смазать его растопленным сливочным маслом, сверху, так же слегка отступая от краев, равномерно распределить творожную начинку и посыпать 1 ч. ложкой мака.
10. Накрыть пирог третьим пластом теста, скрепить края и прижать их вилкой, сверху часто наколоть тесто вилкой и смазать оставшимся растопленным маслом.
11. Выпекать в разогретой духовке 40–50 минут.
12. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и посыпать оставшимся маком.
Приятного аппетита!