По традиции начинаем пятничное утро с наших любимых #зверики_ЕДМ. Вместе с питомцами читателей и редакции — Рыжик, Лаврик, Юки, Инди, Хэнк, Туся, Ния и Рыся — желаем вам классного …
Читать далее →
Итальянский эксперт рассказал, как научиться разбираться в кофе
Все начинается с сырья — качество зерен определяет итоговый вкус, а степень обжарки влияет на кислотность и горечь,…
Читать далее →
Мы стали больше покупать крабов
Удивлены? Но так утверждает статистика: с 2020 года число покупок мороженых клешней кра
Мы стали больше покупать крабов
Удивлены? Но так утверждает статистика: с 2020 года число покупок мороженых клешней краба выросло на 378%, а фаланг — на 1055%, передает РБК. Краб постепенно перестает быть премиальным продуктом и выходит в массмаркет — теперь его можно поесть не только в дорогих ресторанах.
Какие виды краба стали доступнее:
• опилио,
• равношипный,
• «снежный» (стригун).
Именно на них переключился спрос: рестораторы и ретейлеры не могли игнорировать запрос потребителей на премиальные продукты по доступным ценам.
Роскачество дало советы по выбору безопасного шашлыка
При покупке готового шашлыка лучше брать продукт от известного производителя и избегать вариантов в белых соусах — это повыша…
Читать далее →
Советами, как выбирать шашлык, мы уже поделились. Теперь делимся рецептом салата под шашлык от шеф-повара Олега Томилина.
На вид это обычный помидорно-огуречный салат, но хитрост…
Читать далее →