24.04.2026 10:12
Роскачество дало советы по выбору безопасного шашлыка При покупке готового шашлыка лучше брать продукт от известного пр
Роскачество дало советы по выбору безопасного шашлыка
При покупке готового шашлыка лучше брать продукт от известного производителя и избегать вариантов в белых соусах — это повышает риск отравления, сообщают «РИА Новости» со ссылкой на рекомендации ведомства.
✔️На этикетке должна быть полная информация об изготовителе, а дата изготовления — максимально свежая.
✔️Кусочки в упаковке должны быть однородными по размеру, чтобы мясо прожарилось равномерно.
✔️Свежее охлажденное мясо лучше приготовить в течение 2–4 часов, максимальный безопасный срок — 10–12 часов.
Как выбрать свежее мясо для самостоятельного маринования:
• цвет: свиная шейка — бледно-розовая, телятина и баранина — малинового цвета, не темнее,
• жир не должен быть матовым, липким или серо-желтым,
• после нажатия пальцем вмятина быстро исчезает, мясо сухое и упругое, без скользкости и избытка жидкости.
При покупке готового шашлыка лучше брать продукт от известного производителя и избегать вариантов в белых соусах — это повышает риск отравления, сообщают «РИА Новости» со ссылкой на рекомендации ведомства.
✔️На этикетке должна быть полная информация об изготовителе, а дата изготовления — максимально свежая.
✔️Кусочки в упаковке должны быть однородными по размеру, чтобы мясо прожарилось равномерно.
✔️Свежее охлажденное мясо лучше приготовить в течение 2–4 часов, максимальный безопасный срок — 10–12 часов.
Как выбрать свежее мясо для самостоятельного маринования:
• цвет: свиная шейка — бледно-розовая, телятина и баранина — малинового цвета, не темнее,
• жир не должен быть матовым, липким или серо-желтым,
• после нажатия пальцем вмятина быстро исчезает, мясо сухое и упругое, без скользкости и избытка жидкости.