25.06.2026 11:24
Этот рецепт шоколадных кексов с малиной и фундуком Юлия Высоцкая узнала от мамы.
Этот рецепт шоколадных кексов с малиной и фундуком Юлия Высоцкая узнала от мамы. Готовить их очень просто, даже начинающим. При желании можно добавить в тесто кусочки шоколада, орехи, сухофрукты, корицу.
Ингредиенты:
• мука — 225 г
• сахар — 200 г
• сметана — 125 г
• сливочное масло — 125 г
• яйца куриные — 2 шт.
• шоколадно-ореховая паста — ½ банки
• шоколад черный горький 70% — 100 г
• подсушенный измельченный фундук — 1 горсть
• малина – 1 горсть
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Предварительно размягченное сливочное масло и сахар взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
3. Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане.
4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
5. Яично-сливочную массу переложить в глубокую миску, добавить сметану, ванильный экстракт, всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто лопаткой, затем влить растопленный шоколад и еще раз вымешать.
6. Разложить тесто в формы для кексов с бумажными вкладышами и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
7. Готовые кексы полностью остудить, смазать шоколадной пастой и посыпать орехами.
8. Малину разрезать пополам и украсить кексы.
Приятного аппетита!
#рецепт_дня
Ингредиенты:
• мука — 225 г
• сахар — 200 г
• сметана — 125 г
• сливочное масло — 125 г
• яйца куриные — 2 шт.
• шоколадно-ореховая паста — ½ банки
• шоколад черный горький 70% — 100 г
• подсушенный измельченный фундук — 1 горсть
• малина – 1 горсть
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Предварительно размягченное сливочное масло и сахар взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
3. Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане.
4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
5. Яично-сливочную массу переложить в глубокую миску, добавить сметану, ванильный экстракт, всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто лопаткой, затем влить растопленный шоколад и еще раз вымешать.
6. Разложить тесто в формы для кексов с бумажными вкладышами и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
7. Готовые кексы полностью остудить, смазать шоколадной пастой и посыпать орехами.
8. Малину разрезать пополам и украсить кексы.
Приятного аппетита!
#рецепт_дня