12.04.2026 05:00
Банановый хлеб с карамелью: мамин рецепт нежнейшего десерта
🍌 Бананы больше не пропадают: мамин рецепт нежнейшего десерта
Друзья, добрый день! Каждый раз, когда приезжаю к маме, у неё на столе этот ароматный банановый хлеб. По вкусу он совсем не похож на хлеб — это скорее влажный, безумно нежный и пористый кекс.
Рекомендую попробовать именно этот вариант с предварительной карамелизацией — вкус получается в разы насыщеннее!
Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 60 мл
Сахар — 60 г
Сливочное масло — 30 г
Лимонный сок — 1/2 шт.
Разрыхлитель — 15 г, ванилин — 8 г
Готовим пошагово:
Бананы в карамели: Нарезаем бананы кружочками, сбрызгиваем лимонным соком. На сковороде растапливаем сахар (60 г) со сливочным маслом, добавляем бананы и тушим 5 минут. 💡 Совет: если сахар кристаллизуется, чуть прибавьте огонь и активно помешивайте до растворения.
Начинка: Смешиваем карамельные бананы с измельченными орехами и даем остыть.
Тесто: Взбиваем яйца венчиком, добавляем ванилин, масло и молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получится довольно густым.
Соединяем: Добавляем банановую массу в тесто, перемешиваем.
Выпечка: Перекладываем в форму и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Мякиш получается изумительный!
Как вам такая идея для чаепития? 👇 Ставьте ❤️, если любите банановую выпечку! И заглядывайте в видео ниже — там рецепт бюджетного бананового печенья на скорую руку.
С любовью, Евгения, мама Люба и канал «Это просто» ❤️
Друзья, добрый день! Каждый раз, когда приезжаю к маме, у неё на столе этот ароматный банановый хлеб. По вкусу он совсем не похож на хлеб — это скорее влажный, безумно нежный и пористый кекс.
Рекомендую попробовать именно этот вариант с предварительной карамелизацией — вкус получается в разы насыщеннее!
Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 60 мл
Сахар — 60 г
Сливочное масло — 30 г
Лимонный сок — 1/2 шт.
Разрыхлитель — 15 г, ванилин — 8 г
Готовим пошагово:
Бананы в карамели: Нарезаем бананы кружочками, сбрызгиваем лимонным соком. На сковороде растапливаем сахар (60 г) со сливочным маслом, добавляем бананы и тушим 5 минут. 💡 Совет: если сахар кристаллизуется, чуть прибавьте огонь и активно помешивайте до растворения.
Начинка: Смешиваем карамельные бананы с измельченными орехами и даем остыть.
Тесто: Взбиваем яйца венчиком, добавляем ванилин, масло и молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получится довольно густым.
Соединяем: Добавляем банановую массу в тесто, перемешиваем.
Выпечка: Перекладываем в форму и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Мякиш получается изумительный!
Как вам такая идея для чаепития? 👇 Ставьте ❤️, если любите банановую выпечку! И заглядывайте в видео ниже — там рецепт бюджетного бананового печенья на скорую руку.
С любовью, Евгения, мама Люба и канал «Это просто» ❤️