22.05.2026 05:00
Картофельная запеканка с фаршем: семейный обед без хлопот
🥘 Картофельная запеканка с фаршем: семейный обед без хлопот
Когда нужно накормить семью вкусно, сытно и без лишней суеты — этот рецепт выручает всегда! Нежный картофель, сочное мясо и румяная сырная корочка. 😋
🛒 Что понадобится:
Фарш — 700 г (курица, кролик или любой по вкусу)
Картофель — 850 г
Лук — 3 шт. (1 в фарш, 2 в слой)
Яйца — 2 шт.
Сыр — 150 г
Специи: соль, перец, паприка (1 ч.л.)
Для соуса: сметана (5 ст.л.), вода (5 ст.л.), прованские травы и сушеный чеснок (по 0,5 ч.л.)
👩🍳 Готовим по шагам:
Основа: В фарш добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, 2 яйца, соль, перец и паприку. Хорошо вымешиваем.
Заправка: Смешиваем сметану с водой и ароматными травами.
Картофель: Режем кружочками, солим, перчим и слегка сбрызгиваем маслом.
Сборка: В форму (25х35 см) выкладываем слоями:
Картофель
Лук полукольцами
Заливаем соусом
Равномерный слой фарша
Финал: Посыпаем тертым сыром и делаем тонкую сеточку из майонеза для корочки.
🔥 Запекаем: 40–50 минут при 180°C.
💡 Совет от мамы: Летом в такую запеканку можно добавить слой кабачков, а для более пикантного вкуса — обжаренные грибы.
Приятного аппетита! Ставьте ❤️, если любите простые рецепты!
#ужин #запеканка #рецепты #этопросто #евгенияполевская #домашняякухня
Евгения Полевская | Это просто
Когда нужно накормить семью вкусно, сытно и без лишней суеты — этот рецепт выручает всегда! Нежный картофель, сочное мясо и румяная сырная корочка. 😋
🛒 Что понадобится:
Фарш — 700 г (курица, кролик или любой по вкусу)
Картофель — 850 г
Лук — 3 шт. (1 в фарш, 2 в слой)
Яйца — 2 шт.
Сыр — 150 г
Специи: соль, перец, паприка (1 ч.л.)
Для соуса: сметана (5 ст.л.), вода (5 ст.л.), прованские травы и сушеный чеснок (по 0,5 ч.л.)
👩🍳 Готовим по шагам:
Основа: В фарш добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, 2 яйца, соль, перец и паприку. Хорошо вымешиваем.
Заправка: Смешиваем сметану с водой и ароматными травами.
Картофель: Режем кружочками, солим, перчим и слегка сбрызгиваем маслом.
Сборка: В форму (25х35 см) выкладываем слоями:
Картофель
Лук полукольцами
Заливаем соусом
Равномерный слой фарша
Финал: Посыпаем тертым сыром и делаем тонкую сеточку из майонеза для корочки.
🔥 Запекаем: 40–50 минут при 180°C.
💡 Совет от мамы: Летом в такую запеканку можно добавить слой кабачков, а для более пикантного вкуса — обжаренные грибы.
Приятного аппетита! Ставьте ❤️, если любите простые рецепты!
#ужин #запеканка #рецепты #этопросто #евгенияполевская #домашняякухня
Евгения Полевская | Это просто