28.05.2026 05:00
Домашние сдобные булочки — это аромат, который мгновенно создает уют!
Домашние сдобные булочки — это аромат, который мгновенно создает уют! 🏠✨
Сегодня готовим потрясающее дрожжевое тесто: нежное, волокнистое и очень податливое. А изюминкой станет сочетание сочных яблок с джемом и хрустящей кондитерской крошки сверху. Эти булочки разлетаются еще горячими!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.):
Для теста:
Молоко — 450 мл
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Ванилин — 1,5 г
Дрожжи сухие — 8 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~750 г
Начинка (на 5 булочек):
Яблоко — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Джем (любой по вкусу) — 150 г
Хрустящая посыпка (штрейзель):
Сливочное масло — 15 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто: В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль и ванилин. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час до подъема.
Начинка: Яблоко нарезаем кубиком и слегка обжариваем на сковороде с маслом и сахаром до мягкости. Даем остыть.
Посыпка: Перетираем руками холодное масло с мукой и сахаром в мелкую крошку.
Формовка: Подошедшее тесто делим на 12 частей. Часть делаем с яблоками и джемом, часть — с вашим любимым джемом отдельно.
Выпечка: Смазываем булочки желтком с молоком, посыпаем хрустящей крошкой. Выпекаем при 190°C в течение 15-17 минут.
📌 Заключение:
Такие булочки — настоящая классика домашней выпечки. Сдобное тесто отлично сочетается с любой начинкой, а хрустящая посыпка делает их еще более аппетитными. Обязательно побалуйте своих близких этой вкуснятиной!
‼ Подробный пошаговый процесс формовки смотрите в видео VK
#булочки #сдобныебулочки #выпечка #дрожжевоетесто #домашниебулочки #этопросто #рецепты
Сегодня готовим потрясающее дрожжевое тесто: нежное, волокнистое и очень податливое. А изюминкой станет сочетание сочных яблок с джемом и хрустящей кондитерской крошки сверху. Эти булочки разлетаются еще горячими!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.):
Для теста:
Молоко — 450 мл
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Ванилин — 1,5 г
Дрожжи сухие — 8 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — ~750 г
Начинка (на 5 булочек):
Яблоко — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 10 г
Джем (любой по вкусу) — 150 г
Хрустящая посыпка (штрейзель):
Сливочное масло — 15 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто: В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль и ванилин. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час до подъема.
Начинка: Яблоко нарезаем кубиком и слегка обжариваем на сковороде с маслом и сахаром до мягкости. Даем остыть.
Посыпка: Перетираем руками холодное масло с мукой и сахаром в мелкую крошку.
Формовка: Подошедшее тесто делим на 12 частей. Часть делаем с яблоками и джемом, часть — с вашим любимым джемом отдельно.
Выпечка: Смазываем булочки желтком с молоком, посыпаем хрустящей крошкой. Выпекаем при 190°C в течение 15-17 минут.
📌 Заключение:
Такие булочки — настоящая классика домашней выпечки. Сдобное тесто отлично сочетается с любой начинкой, а хрустящая посыпка делает их еще более аппетитными. Обязательно побалуйте своих близких этой вкуснятиной!
‼ Подробный пошаговый процесс формовки смотрите в видео VK
#булочки #сдобныебулочки #выпечка #дрожжевоетесто #домашниебулочки #этопросто #рецепты