30.05.2026 08:39
Печенье «Кукис» с двойным шоколадом: идеальный рецепт
🍪 Легендарное печенье «Кукис» с двойным шоколадом!
Американское печенье кукис (cookies) стремительно завоевывает сердца сладкоежек. Оно может быть с начинкой и без, ванильным или цветным, но вариант с обилием шоколада — это абсолютная классика, перед которой невозможно устоять.
Хотите узнать, в чём секрет его идеальной текстуры? С удовольствием делюсь с вами своим авторским рецептом кукис с двойным шоколадом. Снаружи — легкая корочка, внутри — мягкая, тягучая текстура и много-много растопленного шоколада! ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧈 Масло сливочное (растопленное) — 200 г
🤍 Сахар белый — 100 г
🤎 Сахар коричневый — 70 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука пшеничная — 360 г
🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст. л. (10 г)
🥄 Разрыхлитель — 4 г
🧼 Сода — 3 г
🧂 Соль — 2 г
🍫 Молочный шоколад — 100 г
🟫 Тёмный шоколад — 100 г
🌊 Соль морская (крупная) — щепотка (по желанию, для баланса вкуса)
👩🍳 СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Формовка: Делим готовое тесто на 10 одинаковых кусочков (примерно по 100 г каждый).
Охлаждение: Это самый важный этап! Обязательно убираем заготовки в холодильник минимум на 2 часа. Это не даст печенью слишком сильно растечься на противне.
Выпечка: Выпекаем при 180°C в течение 14-15 минут.
Режим: Печём строго в режиме «Конвекция».
📖 Подробный текстовый пошаговый рецепт: читайте на Дзене
Пеките с удовольствием и радуйте своих близких! ❤️
#выпечка #кукис #шоколадноепеченье #рецептпеченья #этопросто
Американское печенье кукис (cookies) стремительно завоевывает сердца сладкоежек. Оно может быть с начинкой и без, ванильным или цветным, но вариант с обилием шоколада — это абсолютная классика, перед которой невозможно устоять.
Хотите узнать, в чём секрет его идеальной текстуры? С удовольствием делюсь с вами своим авторским рецептом кукис с двойным шоколадом. Снаружи — легкая корочка, внутри — мягкая, тягучая текстура и много-много растопленного шоколада! ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧈 Масло сливочное (растопленное) — 200 г
🤍 Сахар белый — 100 г
🤎 Сахар коричневый — 70 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука пшеничная — 360 г
🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст. л. (10 г)
🥄 Разрыхлитель — 4 г
🧼 Сода — 3 г
🧂 Соль — 2 г
🍫 Молочный шоколад — 100 г
🟫 Тёмный шоколад — 100 г
🌊 Соль морская (крупная) — щепотка (по желанию, для баланса вкуса)
👩🍳 СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Формовка: Делим готовое тесто на 10 одинаковых кусочков (примерно по 100 г каждый).
Охлаждение: Это самый важный этап! Обязательно убираем заготовки в холодильник минимум на 2 часа. Это не даст печенью слишком сильно растечься на противне.
Выпечка: Выпекаем при 180°C в течение 14-15 минут.
Режим: Печём строго в режиме «Конвекция».
📖 Подробный текстовый пошаговый рецепт: читайте на Дзене
Пеките с удовольствием и радуйте своих близких! ❤️
#выпечка #кукис #шоколадноепеченье #рецептпеченья #этопросто