31.05.2026 05:00
Пирожки с брусникой — сочные, пышные и с секретом
🥟 Пирожки с брусникой — сочные, пышные и с секретом
Этот рецепт в нашей семье передаётся из поколения в поколение 💛
Тесто — мягкое и воздушное, а начинки всегда много (как учила бабушка 😉).
И самое главное — ничего не вытекает! Делюсь способом, который реально работает 👇
Ингредиенты:
🔸 Тесто:
• вода — 500 мл
• сахар — 2 ст. л.
• дрожжи свежие — 24 г (или сухие — 8 г)
• растительное масло — 4 ст. л.
• мука — 770–800 г
🔸 Начинка:
• брусника (замороженная) — 450 г
• сахар — 150 г
• кукурузный крахмал — 20 г
🔸 Дополнительно:
• растительное масло для жарки — ~500 мл
Как готовить:
Готовим дрожжевое тесто, формируем пирожки с начинкой и жарим.
🔥 Важно: жарьте на огне ниже среднего — так тесто хорошо пропечётся внутри.
✨ Выход: ~16 пирожков
📌 Полный рецепт с секретом:
https://dzen.ru/a/Z6IEswIiWnDkmk6p
🎥 Видео-рецепты:
https://rutube.ru/u/etoprosto/
Евгения Полевская | Это просто
Этот рецепт в нашей семье передаётся из поколения в поколение 💛
Тесто — мягкое и воздушное, а начинки всегда много (как учила бабушка 😉).
И самое главное — ничего не вытекает! Делюсь способом, который реально работает 👇
Ингредиенты:
🔸 Тесто:
• вода — 500 мл
• сахар — 2 ст. л.
• дрожжи свежие — 24 г (или сухие — 8 г)
• растительное масло — 4 ст. л.
• мука — 770–800 г
🔸 Начинка:
• брусника (замороженная) — 450 г
• сахар — 150 г
• кукурузный крахмал — 20 г
🔸 Дополнительно:
• растительное масло для жарки — ~500 мл
Как готовить:
Готовим дрожжевое тесто, формируем пирожки с начинкой и жарим.
🔥 Важно: жарьте на огне ниже среднего — так тесто хорошо пропечётся внутри.
✨ Выход: ~16 пирожков
📌 Полный рецепт с секретом:
https://dzen.ru/a/Z6IEswIiWnDkmk6p
🎥 Видео-рецепты:
https://rutube.ru/u/etoprosto/
Евгения Полевская | Это просто