30.05.2026 16:00
Воздушные шаньги (шанежки) — рецепт с заливкой
🥐 Воздушные шаньги (шанежки) — та самая легендарная выпечка
Раньше их пекли повсюду, а сейчас почти не встретишь… Исправляем это дома 😉
Шаньги — это открытые пирожки с начинкой. Сегодня делаем нежный сладкий вариант — мягкие, пышные и очень ароматные 💛
Ингредиенты:
🔸 Тесто:
• молоко — 250 мл
• сахар — 3 ст. л.
• сухие дрожжи — 5 г
• яйца — 3 шт.
• соль — 0,5 ч. л.
• мука — 300 г
🔸 Заливка:
• сливочное масло (растопленное) — 80 г
• сметана — 80 г
• мука — 30 г
🔸 Дополнительно:
• липовый мёд
Как готовить:
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, формируем шанежки, добавляем заливку и выпекаем.
🔥 Выпекать при 180°C 25–30 минут (режим верх-низ, без конвекции).
✨ Готовые шаньги можно смазать мёдом — будет ещё вкуснее!
📌 Подробный рецепт: https://dzen.ru/a/Zb9d6ntENXidvLeI
Евгения Полевская | Это просто
Раньше их пекли повсюду, а сейчас почти не встретишь… Исправляем это дома 😉
Шаньги — это открытые пирожки с начинкой. Сегодня делаем нежный сладкий вариант — мягкие, пышные и очень ароматные 💛
Ингредиенты:
🔸 Тесто:
• молоко — 250 мл
• сахар — 3 ст. л.
• сухие дрожжи — 5 г
• яйца — 3 шт.
• соль — 0,5 ч. л.
• мука — 300 г
🔸 Заливка:
• сливочное масло (растопленное) — 80 г
• сметана — 80 г
• мука — 30 г
🔸 Дополнительно:
• липовый мёд
Как готовить:
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, формируем шанежки, добавляем заливку и выпекаем.
🔥 Выпекать при 180°C 25–30 минут (режим верх-низ, без конвекции).
✨ Готовые шаньги можно смазать мёдом — будет ещё вкуснее!
📌 Подробный рецепт: https://dzen.ru/a/Zb9d6ntENXidvLeI
Евгения Полевская | Это просто