24.06.2026 16:00
Пост канала «Это просто | Евгения Полевская» от 24.06.2026
🍞 Хлеб без замеса — самый простой и один из самых вкусных рецептов!
Если вы давно мечтали печь домашний хлеб, но боялись сложного замеса и длительных манипуляций с тестом, этот рецепт вас приятно удивит. Минимум дрожжей, горячая вода, никаких сложностей — и в результате получается ароматный хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
📝 Ингредиенты:
• мука — 450 г
• соль — 8 г (1 ч. л. с горкой)
• свежие дрожжи — 6 г (или 2 г сухих)
• горячая вода (около 50°C) — 360 мл
👩🍳 Приготовление:
Смешайте муку, соль и дрожжи. Влейте горячую воду и перемешайте до однородности. Замешивать тесто руками не нужно — достаточно просто соединить все ингредиенты.
Оставьте тесто для брожения, затем аккуратно сформируйте заготовку.
🔥 Форму с крышкой или жаропрочную кастрюлю заранее разогрейте в духовке при 230°C. Переложите тесто в горячую форму, накройте крышкой и выпекайте 35 минут.
Затем снимите крышку и продолжайте выпекать ещё 15–20 минут до красивой румяной корочки.
✨ Благодаря выпечке в закрытой горячей форме хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, крупнопористым мякишем и насыщенным домашним ароматом.
Попробуйте приготовить хотя бы один раз — и магазинный хлеб уже не покажется таким вкусным ❤️
#хлеб #хлеббеззамеса #домашнийхлеб #пшеничныйхлеб #рецептхлеба #выпечка #готовимдома #домашняявыпечка
Если вы давно мечтали печь домашний хлеб, но боялись сложного замеса и длительных манипуляций с тестом, этот рецепт вас приятно удивит. Минимум дрожжей, горячая вода, никаких сложностей — и в результате получается ароматный хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
📝 Ингредиенты:
• мука — 450 г
• соль — 8 г (1 ч. л. с горкой)
• свежие дрожжи — 6 г (или 2 г сухих)
• горячая вода (около 50°C) — 360 мл
👩🍳 Приготовление:
Смешайте муку, соль и дрожжи. Влейте горячую воду и перемешайте до однородности. Замешивать тесто руками не нужно — достаточно просто соединить все ингредиенты.
Оставьте тесто для брожения, затем аккуратно сформируйте заготовку.
🔥 Форму с крышкой или жаропрочную кастрюлю заранее разогрейте в духовке при 230°C. Переложите тесто в горячую форму, накройте крышкой и выпекайте 35 минут.
Затем снимите крышку и продолжайте выпекать ещё 15–20 минут до красивой румяной корочки.
✨ Благодаря выпечке в закрытой горячей форме хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, крупнопористым мякишем и насыщенным домашним ароматом.
Попробуйте приготовить хотя бы один раз — и магазинный хлеб уже не покажется таким вкусным ❤️
#хлеб #хлеббеззамеса #домашнийхлеб #пшеничныйхлеб #рецептхлеба #выпечка #готовимдома #домашняявыпечка