29.06.2026 05:00
Пост канала «Это просто | Евгения Полевская» от 29.06.2026
🥟 Вместо пирожков — сытная домашняя лепёшка!
Недавно делилась картофельно-сырными лепёшками, и они так понравились, что сегодня хочу показать ещё один маминый вариант — уже с другим тестом и другой формовкой 😊Это тот случай, когда получается и сытно, и просто, и очень вкусно. Можно есть как самостоятельное блюдо или подавать вместо хлеба к первым блюдам ❤️
📝 Ингредиенты:
✨ Тесто:
✔ Вода — 300 мл
✔ Сахар — 1 ст. л.
✔ Соль — 0,5 ч. л.
✔ Сухие дрожжи — 1 ч. л.
✔ Яйцо — 1 шт. + 1 белок
✔ Мука — 500–550 г
✔ Сливочное масло — 30 г
✨ Начинка:
✔ Картофель отварной — 300 г
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Сливочное масло — 1 ст. л.
✔ Зелень — небольшой пучок
✔ Твёрдый сыр — 50 г
✨ Для смазывания:
✔ Желток — 1 шт.
✔ Молоко — 1 ст. л.
✨ Для посыпки:
✔ Кунжут — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, даём ему подойти около 1 часа.
Готовим картофельную начинку: пюре со сливочным маслом, специями, зеленью и сыром.
Раскатываем тесто, собираем лепёшку слоями: тесто → начинка → тесто. Смазываем, делаем углубления для красоты, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180°C около 30–35 минут.
Результат — воздушное тесто, нежная картофельно-сырная начинка и очень домашний вкус 😍
А вы любите такие «пирожки в виде лепёшки» или всё-таки классическую выпечку? Делитесь в комментариях ❤️
Недавно делилась картофельно-сырными лепёшками, и они так понравились, что сегодня хочу показать ещё один маминый вариант — уже с другим тестом и другой формовкой 😊Это тот случай, когда получается и сытно, и просто, и очень вкусно. Можно есть как самостоятельное блюдо или подавать вместо хлеба к первым блюдам ❤️
📝 Ингредиенты:
✨ Тесто:
✔ Вода — 300 мл
✔ Сахар — 1 ст. л.
✔ Соль — 0,5 ч. л.
✔ Сухие дрожжи — 1 ч. л.
✔ Яйцо — 1 шт. + 1 белок
✔ Мука — 500–550 г
✔ Сливочное масло — 30 г
✨ Начинка:
✔ Картофель отварной — 300 г
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Сливочное масло — 1 ст. л.
✔ Зелень — небольшой пучок
✔ Твёрдый сыр — 50 г
✨ Для смазывания:
✔ Желток — 1 шт.
✔ Молоко — 1 ст. л.
✨ Для посыпки:
✔ Кунжут — 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, даём ему подойти около 1 часа.
Готовим картофельную начинку: пюре со сливочным маслом, специями, зеленью и сыром.
Раскатываем тесто, собираем лепёшку слоями: тесто → начинка → тесто. Смазываем, делаем углубления для красоты, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180°C около 30–35 минут.
Результат — воздушное тесто, нежная картофельно-сырная начинка и очень домашний вкус 😍
А вы любите такие «пирожки в виде лепёшки» или всё-таки классическую выпечку? Делитесь в комментариях ❤️