16.07.2026 04:00
Самые быстрые кексы: всё смешал, разлил по формам и готово!
Самые быстрые кексы: всё смешал, разлил по формам и готово! 🧁✨
Домашняя выпечка должна быть разной, чтобы не приедалась, а главное — она может быть быстрой и простой! Сегодня делюсь рецептом потрясающих кексов из самых доступных ингредиентов. На подготовку теста уйдёт буквально пару минут, а результат — мягкие, нежные и невероятно воздушные кексики к чаю. 😍
Из этого количества ингредиентов получается ровно 9 штук.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Растительное масло (без запаха) — 60 мл
Сметана или йогурт — 150 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 8 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Варенье (у мамы абрикосовое) — 100 г (для начинки)
Сахарная пудра — для посыпки
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Быстрое тесто: В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин. Хорошо размешиваем венчиком и вливаем растительное масло. Снова перемешиваем до однородности.
Добавляем в яичную смесь сметану (или йогурт), разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем гладкое тесто без комочков.
Формовка: В форму для кексов вставляем бумажные капсулы (если их нет, просто смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой). С помощью двух ложек наполняем формочки тестом наполовину.
Секретная начинка: В центр каждого кексика кладём по 1 ч. л. любимого варенья.
Выпекание: Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Готовым кексам даём остыть в форме минут 10, затем достаём и щедро присыпаем сахарной пудрой. Посмотрите, какой у них нежный разрез!
💡 Кстати, это тесто — отличная база для экспериментов. По желанию в него можно добавить мак, кокосовую стружку, дроблёные орехи, цукаты или изюм.
🎥 А в видео я предлагаю вам ещё один вариант мягких и воздушных кексов, но уже с персиками. У этой выпечки потрясающая лёгкая структура и яркий сливочный вкус... Ммм, это просто сказка! Желаю вам удачи на кухне и отличного настроения!
С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️
💬 А вы любите кексы с жидкой начинкой внутри или предпочитаете добавлять изюм и орехи прямо в тесто? Какое варенье у вас самое любимое для выпечки? Жду вас в комментариях! 👇
#рецепты #быстраявыпечка #кексы #кчаю #простоивкусно
Домашняя выпечка должна быть разной, чтобы не приедалась, а главное — она может быть быстрой и простой! Сегодня делюсь рецептом потрясающих кексов из самых доступных ингредиентов. На подготовку теста уйдёт буквально пару минут, а результат — мягкие, нежные и невероятно воздушные кексики к чаю. 😍
Из этого количества ингредиентов получается ровно 9 штук.
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Растительное масло (без запаха) — 60 мл
Сметана или йогурт — 150 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 8 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Варенье (у мамы абрикосовое) — 100 г (для начинки)
Сахарная пудра — для посыпки
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Быстрое тесто: В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванилин. Хорошо размешиваем венчиком и вливаем растительное масло. Снова перемешиваем до однородности.
Добавляем в яичную смесь сметану (или йогурт), разрыхлитель и просеянную муку. Вымешиваем гладкое тесто без комочков.
Формовка: В форму для кексов вставляем бумажные капсулы (если их нет, просто смажьте форму сливочным маслом и слегка присыпьте мукой). С помощью двух ложек наполняем формочки тестом наполовину.
Секретная начинка: В центр каждого кексика кладём по 1 ч. л. любимого варенья.
Выпекание: Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Готовым кексам даём остыть в форме минут 10, затем достаём и щедро присыпаем сахарной пудрой. Посмотрите, какой у них нежный разрез!
💡 Кстати, это тесто — отличная база для экспериментов. По желанию в него можно добавить мак, кокосовую стружку, дроблёные орехи, цукаты или изюм.
🎥 А в видео я предлагаю вам ещё один вариант мягких и воздушных кексов, но уже с персиками. У этой выпечки потрясающая лёгкая структура и яркий сливочный вкус... Ммм, это просто сказка! Желаю вам удачи на кухне и отличного настроения!
С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️
💬 А вы любите кексы с жидкой начинкой внутри или предпочитаете добавлять изюм и орехи прямо в тесто? Какое варенье у вас самое любимое для выпечки? Жду вас в комментариях! 👇
#рецепты #быстраявыпечка #кексы #кчаю #простоивкусно