22.07.2026 03:00
Изысканный, мега мягкий и супер нежный шоколадно-банановый торт!
Изысканный, мега мягкий и супер нежный шоколадно-банановый торт! 🍫🍌✨
Если вы ищете рецепт идеального домашнего торта для особенного повода или большого семейного праздника, то вы его нашли! Я готовлю этот торт с потрясающим заварным кремом. Рецепт на самом деле очень простой, понятный и точно получится у каждой хозяйки. 😉
Торт выходит действительно большим, сытным и безумно ароматным — сочетание сочного шоколадного бисквита, нежного крема и бананов просто безупречно!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍫 Для сочных шоколадных коржей:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 600 г
Мука — 300 г
Какао-порошок — 90 г
Растительное масло — 250 мл
Сметана — 5 ст. л.
Кипяток — 300 мл
Кофе растворимый — 3 ч. л. (для усиления шоколадного вкуса)
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
🥛 Для нежного заварного крема:
Молоко — 800 мл
Яичные желтки — 5 шт.
Сахар — 250 г
Сливочное масло — 150 г
Мука — 70 г
Желатин — 10 г
Ванилин — 1 ч. л.
🍌 Для начинки:
Бананы — 3 шт.
☁️ Для выравнивания и украшения:
Сливочный сыр (творожный) — 500 г
Сахарная пудра — 300 г
глазурь 🍫 Для глянцевых подтеков (глазурь):
Шоколад — 100 г
Сливки (33%) — 80 мл
Сливочное масло — 40 г
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Шоколадные коржи: В крутом кипятке растворяем кофе. В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду и соль. Добавляем яйца, растительное масло, сметану и вливаем горячий кофе. Замешиваем гладкое жидкое тесто. Выпекаем бисквит, даем остыть и разрезаем на коржи.
Заварной крем: Желатин заранее замачиваем по инструкции. Желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой, разводим тёплым молоком и увариваем на среднем огне до загустения. В горячий крем добавляем набухший желатин и сливочное масло, перемешиваем до однородности и даем полностью остыть.
Сборка торта: Бананы нарезаем кружочками. Прослаиваем шоколадные коржи заварным кремом, щедро выкладывая между ними ароматные бананы. Убираем торт в холодильник для стабилизации.
Декор: Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и выравниваем торт со всех сторон. Для глазури растапливаем шоколад со сливками и сливочным маслом, даем слегка остыть и делаем красивые аппетитные подтеки.
📝 Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами, как всегда, можно почитать на сайте: Шоколадно-банановый торт
Если в процессе приготовления у вас останутся какие-либо вопросы — не стесняйтесь, задавайте их прямо здесь в комментариях, я обязательно отвечу каждому! 👇
С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
💬 Друзья, а какое сочетание в тортах у вас самое любимое? Любите бананы в выпечке или предпочитаете классические кисленькие ягодные прослойки (вишню, малину)? Жду вас в комментариях! 👇
#рецепты #шоколадныйторт #банановыйторт #домашнийторт #праздничныйстол #этопросто
Если вы ищете рецепт идеального домашнего торта для особенного повода или большого семейного праздника, то вы его нашли! Я готовлю этот торт с потрясающим заварным кремом. Рецепт на самом деле очень простой, понятный и точно получится у каждой хозяйки. 😉
Торт выходит действительно большим, сытным и безумно ароматным — сочетание сочного шоколадного бисквита, нежного крема и бананов просто безупречно!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍫 Для сочных шоколадных коржей:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 600 г
Мука — 300 г
Какао-порошок — 90 г
Растительное масло — 250 мл
Сметана — 5 ст. л.
Кипяток — 300 мл
Кофе растворимый — 3 ч. л. (для усиления шоколадного вкуса)
Сода — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
🥛 Для нежного заварного крема:
Молоко — 800 мл
Яичные желтки — 5 шт.
Сахар — 250 г
Сливочное масло — 150 г
Мука — 70 г
Желатин — 10 г
Ванилин — 1 ч. л.
🍌 Для начинки:
Бананы — 3 шт.
☁️ Для выравнивания и украшения:
Сливочный сыр (творожный) — 500 г
Сахарная пудра — 300 г
глазурь 🍫 Для глянцевых подтеков (глазурь):
Шоколад — 100 г
Сливки (33%) — 80 мл
Сливочное масло — 40 г
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Шоколадные коржи: В крутом кипятке растворяем кофе. В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду и соль. Добавляем яйца, растительное масло, сметану и вливаем горячий кофе. Замешиваем гладкое жидкое тесто. Выпекаем бисквит, даем остыть и разрезаем на коржи.
Заварной крем: Желатин заранее замачиваем по инструкции. Желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой, разводим тёплым молоком и увариваем на среднем огне до загустения. В горячий крем добавляем набухший желатин и сливочное масло, перемешиваем до однородности и даем полностью остыть.
Сборка торта: Бананы нарезаем кружочками. Прослаиваем шоколадные коржи заварным кремом, щедро выкладывая между ними ароматные бананы. Убираем торт в холодильник для стабилизации.
Декор: Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и выравниваем торт со всех сторон. Для глазури растапливаем шоколад со сливками и сливочным маслом, даем слегка остыть и делаем красивые аппетитные подтеки.
📝 Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами, как всегда, можно почитать на сайте: Шоколадно-банановый торт
Если в процессе приготовления у вас останутся какие-либо вопросы — не стесняйтесь, задавайте их прямо здесь в комментариях, я обязательно отвечу каждому! 👇
С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
💬 Друзья, а какое сочетание в тортах у вас самое любимое? Любите бананы в выпечке или предпочитаете классические кисленькие ягодные прослойки (вишню, малину)? Жду вас в комментариях! 👇
#рецепты #шоколадныйторт #банановыйторт #домашнийторт #праздничныйстол #этопросто