ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ Кефир 100 мл Масло растительное 60 мл Яйцо куриное 1 шт Сахар 30 г Мука 300 г Сода 1/2 ч л Соль щепот
Кефир 100 мл
Масло растительное 60 мл
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 30 г
Мука 300 г
Сода 1/2 ч л
Соль щепотка
Ванилин
Для посыпки:
Сахар 40 г
Корица 2/3 ч л
Яйцо, сахар, соль и ванилин взбить венчиком.
Влить кефир, масло и добавить соду. Перемешать.
Всыпать муку в 2-3 приёма и замесить тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если липнет к рукам, то можно их слегка смазать растительным маслом.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной примерно в 1 см. Посыпать смесью сахара и корицы (можно высыпать не всё сразу) и раскатать в пласт 3-5 мм (не толще), при необходимости подсыпая сахар.
Разрезать на печенье любой формы. Аккуратно перенести на противень и выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 12-15. Время зависит от толщины печенья и особенностей вашей духовки.
Дать печенью полностью (!) остыть
Торты | Пироги | Выпечка