05.03.2026 05:41
Китайские пельмени димсам (гедза) в аэрогриле на пару
Китайские пельмешки - Димсам (гедза)😋
Сегодня 3 день, как я тестирую аэрогриль ГРАНДШЕФ 👈😎
Купить на WB
Состав:
Филе бедра (фарш): 500 г.
Пекинская капуста: 4 листа
Зеленый лук: 50 г.
Имбирь: 2 см.
Чеснок: 3-4 зуб.
Шампиньоны: 150 г.
Соевый соус: 2-3 ст.л.
Кунжутное масло: 2 ст.л.
Рисовый уксус: 1-2 ст.л.
Паприка: 1 ч.л.
Чили паприка: 1 ч.л. (По желанию)
Соль, перец: по вкусу
Тесто для Гедза (Happy Belly)
Приготовление:
1. Шампиньоны, зеленый лук мелко рубим, чеснок с имбирем натираем на мелкой терке. Листья пекинской капусты режем крупно, а белую часть мелко. Смешиваем все ингредиенты с фаршем.
Кладем тесто на доску, в центр начинку (по 25 г.), слегка смачиваем края водой, залепляем как на видео.
2. Включаем режим Steam, кладем на решетку пергамент ( я сделал в нем несколько дырочек, смазываем маслом и выкладываем димсам)
Готовятся они 6-7 минут на пару.
Подавайте с соевым соусом.
Самая лучшая фирма теста - это Happy Belly, можно найти в специализированных китайских магазинах с продуктами или взять аналоги.
Приятного аппетита!
Автор: https://max.ru/chef_dmitriy_official
Сегодня 3 день, как я тестирую аэрогриль ГРАНДШЕФ 👈😎
Купить на WB
Состав:
Филе бедра (фарш): 500 г.
Пекинская капуста: 4 листа
Зеленый лук: 50 г.
Имбирь: 2 см.
Чеснок: 3-4 зуб.
Шампиньоны: 150 г.
Соевый соус: 2-3 ст.л.
Кунжутное масло: 2 ст.л.
Рисовый уксус: 1-2 ст.л.
Паприка: 1 ч.л.
Чили паприка: 1 ч.л. (По желанию)
Соль, перец: по вкусу
Тесто для Гедза (Happy Belly)
Приготовление:
1. Шампиньоны, зеленый лук мелко рубим, чеснок с имбирем натираем на мелкой терке. Листья пекинской капусты режем крупно, а белую часть мелко. Смешиваем все ингредиенты с фаршем.
Кладем тесто на доску, в центр начинку (по 25 г.), слегка смачиваем края водой, залепляем как на видео.
2. Включаем режим Steam, кладем на решетку пергамент ( я сделал в нем несколько дырочек, смазываем маслом и выкладываем димсам)
Готовятся они 6-7 минут на пару.
Подавайте с соевым соусом.
Самая лучшая фирма теста - это Happy Belly, можно найти в специализированных китайских магазинах с продуктами или взять аналоги.
Приятного аппетита!
Автор: https://max.ru/chef_dmitriy_official