07.07.2026 14:58
Курица в кисло‑сладком соусе Когда времени совсем мало, а хочется чего-то особенного, на помощь приходит наш незаменимы
Курица в кисло‑сладком соусе
Когда времени совсем мало, а хочется чего-то особенного, на помощь приходит наш незаменимый Грандшеф! Всего за 15 минут вы сможете приготовить удивительно ароматную и сочную курицу в знаменитом кисло-сладком соусе.
🛍 Купить на WB
🛍 Купить на Озон
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт. (или 300-350 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для соуса)
Соль / Перец — по вкусу
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь свежий — 1-2 см от корня
Болгарский перец — 1 шт.
Для кисло-сладкого соуса:
Апельсиновый сок — 50 мл
Яблочный сок — 50 мл
Ананасовый сок — 50 мл
Тростниковый сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP
Температура: 180-190°C
Время: 12-15 минут
Процесс приготовления:
Куриное филе нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
В миске взбейте яйцо с солью и перцем. Обмакните кусочки курицы в яичной смеси.
Добавьте 1 ст.л. кукурузного крахмала, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
Разогрейте Грагдшеф в режиме «АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP» до 180-190°C.
Выложите кусочки курицы в корзину в один слой. Можно слегка сбрызнуть их растительным маслом сверху.
Готовьте 12-15 минут. В середине приготовления не забудьте перевернуть кусочки, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовую курицу достаньте и отложите в сторону.
Для соуса в сковороде разогрейте 1-1,5 ст.л. растительного масла.
Добавьте мелко нарезанные чеснок и имбирь, обжаривайте 20-30 секунд до появления аромата.
Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты на среднем огне.
В отдельной чашке смешайте апельсиновый, яблочный и ананасовый соки, тростниковый сахар, соевый соус и оставшуюся 1 ст.л. кукурузного крахмала. Хорошо размешайте венчиком или вилкой до полного растворения крахмала.
Влейте получившуюся смесь в сковороду к овощам. Варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (это займет всего 1-2 минуты).
Добавьте запеченную в Грандшефе курицу в готовый соус.
Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся глазурью. Прогрейте еще 1 минуту.
Переложите готовую курицу в кисло-сладком соусе на тарелку, посыпьте кунжутом и свежим зелёным луком. Можно подавать с рисом или лапшой, а можно наслаждаться как самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
Когда времени совсем мало, а хочется чего-то особенного, на помощь приходит наш незаменимый Грандшеф! Всего за 15 минут вы сможете приготовить удивительно ароматную и сочную курицу в знаменитом кисло-сладком соусе.
🛍 Купить на WB
🛍 Купить на Озон
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт. (или 300-350 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для соуса)
Соль / Перец — по вкусу
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь свежий — 1-2 см от корня
Болгарский перец — 1 шт.
Для кисло-сладкого соуса:
Апельсиновый сок — 50 мл
Яблочный сок — 50 мл
Ананасовый сок — 50 мл
Тростниковый сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP
Температура: 180-190°C
Время: 12-15 минут
Процесс приготовления:
Куриное филе нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
В миске взбейте яйцо с солью и перцем. Обмакните кусочки курицы в яичной смеси.
Добавьте 1 ст.л. кукурузного крахмала, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
Разогрейте Грагдшеф в режиме «АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP» до 180-190°C.
Выложите кусочки курицы в корзину в один слой. Можно слегка сбрызнуть их растительным маслом сверху.
Готовьте 12-15 минут. В середине приготовления не забудьте перевернуть кусочки, чтобы они равномерно подрумянились.
Готовую курицу достаньте и отложите в сторону.
Для соуса в сковороде разогрейте 1-1,5 ст.л. растительного масла.
Добавьте мелко нарезанные чеснок и имбирь, обжаривайте 20-30 секунд до появления аромата.
Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте еще 2-3 минуты на среднем огне.
В отдельной чашке смешайте апельсиновый, яблочный и ананасовый соки, тростниковый сахар, соевый соус и оставшуюся 1 ст.л. кукурузного крахмала. Хорошо размешайте венчиком или вилкой до полного растворения крахмала.
Влейте получившуюся смесь в сковороду к овощам. Варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (это займет всего 1-2 минуты).
Добавьте запеченную в Грандшефе курицу в готовый соус.
Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся глазурью. Прогрейте еще 1 минуту.
Переложите готовую курицу в кисло-сладком соусе на тарелку, посыпьте кунжутом и свежим зелёным луком. Можно подавать с рисом или лапшой, а можно наслаждаться как самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!