Пост канала «Хочу ТОРТ!» от 23.03.2026
🍰 Ингредиенты
🍪 Песочные коржи:
🌾 Мука в/с — 500 г + немного для подпыла
🧈 Сливочное масло — 300 г
🍬 Сахарная пудра — 175 г
🥚 Яйца С2 — 2 шт. (≈90 г)
✨ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
🍑 Прослойка:
🍯 Кисло-сладкое повидло — ~600 г
🍥 Покрытие:
🍭 Сахарная помадка — ~150–200 г
📹 Рецепт помадки: здесь
🍚 Белково-заварной крем:
🥚 Белок — 70 г (≈2 шт. С1)
🍬 Сахар — 140 г
💧 Вода — 35 г
🍋 Лимонная кислота — щепотка
🧂 Соль — щепотка
🍦 Ванильный сахар — по вкусу
🎬 Подробный процесс приготовления:
▶️ RUTUBE
▶️ YOUTUBE
Готовьте с удовольствием! 😊