21.03.2026 07:10
🎀 Вертикальный торт-рулет «Малиновая Сказка» 🌟 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍳 2 пласта бисквита (30 × 40 см): • 🥚 Яйца С1 – 6 шт. (по 5
🎀 Вертикальный торт-рулет «Малиновая Сказка» 🌟
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
🍳 2 пласта бисквита (30 × 40 см):
• 🥚 Яйца С1 – 6 шт. (по 55–60 г со скорлупой)
• 💧 Вода – 110 г (6 ст. ложек)
• 🍬 Сахар – 200 г
• 🌼 Ванильный сахар – 15 г
• 🌾 Пшеничная мука (в/с или экстра) – 150 г
• 🌽 Кукурузный крахмал – 90 г
• 🌟 Разрыхлитель – 7 г (1 ч.л. с горкой)
• 🧂 Щепотка соли
🍓 Малиновый крем для прослойки:
• 🍇 Малиновое пюре – 250 г (можно приготовить самостоятельно)
• 🍭 Сахар – 160 г
• 💧 Желатин – 10 г (220 Блюм) + 60 г воды
• 🌼 Ванильный сахар – 15 г
• 🧀 Творог 9% – 250 г
• 🥛 Сливки 33–35% (холодные) – 500 г
⚪️ Диаметр готового торта: 20 см
🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
• смотреть на Рутубе
• смотреть в ВК
• смотреть на Ютубе
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
🍳 2 пласта бисквита (30 × 40 см):
• 🥚 Яйца С1 – 6 шт. (по 55–60 г со скорлупой)
• 💧 Вода – 110 г (6 ст. ложек)
• 🍬 Сахар – 200 г
• 🌼 Ванильный сахар – 15 г
• 🌾 Пшеничная мука (в/с или экстра) – 150 г
• 🌽 Кукурузный крахмал – 90 г
• 🌟 Разрыхлитель – 7 г (1 ч.л. с горкой)
• 🧂 Щепотка соли
🍓 Малиновый крем для прослойки:
• 🍇 Малиновое пюре – 250 г (можно приготовить самостоятельно)
• 🍭 Сахар – 160 г
• 💧 Желатин – 10 г (220 Блюм) + 60 г воды
• 🌼 Ванильный сахар – 15 г
• 🧀 Творог 9% – 250 г
• 🥛 Сливки 33–35% (холодные) – 500 г
⚪️ Диаметр готового торта: 20 см
🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
• смотреть на Рутубе
• смотреть в ВК
• смотреть на Ютубе