💫 Торт "Графские Развалины" 🏰 ИНГРЕДИЕНТЫ БЕЗЕ: Белки от 5 яиц (у меня 170 гр.
ИНГРЕДИЕНТЫ
БЕЗЕ:
Белки от 5 яиц (у меня 170 гр.)
340 гр. сахара (в 2 раза больше, чем белков!)
1/3 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. соли
Щепотка ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара
КРЕМ*:
350 гр. сливочного масла 82,5%
150 гр. вареной сгущенки
Желтки от 5 яиц (80-90 гр.)
350 гр. молока
70 гр. сахара
40 гр. кукурузного крахмала
1 ст.л. коньяка или рома (по желанию)
Можно добавить 1-2 ст.л. какао
*Можно приготовить самый простой масляный крем со сгущёнкой
► вариант 1 или ► вариант 2
ПРОСЛОЙКА И УКРАШЕНИЕ
Мягкий чернослив
Жареные грецкие орехи
Растопленный тёмный шоколад
🎬 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО:
▶️ Rutube — [ссылка]
▶️ YouTube — [ссылка]
▶️ ВКонтакте — [ссылка]
Готовьте с удовольствием! 😊