18.04.2026 07:27
Японские блинчики «Хотто Кээки»: секрет воздушности
Представьте себе нежнейшие, воздушные японские блинчики «Хотто Кээки» — те самые знаменитые «горячие пирожки», которые по вкусу и структуре скорее напоминают пышные панкейки, жаренные без капли масла. Несмотря на простейший набор ингредиентов вроде яиц, молока и муки, секрет их невероятной пористости кроется в особой технике замеса и тонкостях обжарки, которые превращают обычное тесто в кулинарное чудо. Давайте вместе разберём каждый шаг этого волшебного процесса, чтобы на вашей кухне всегда получались идеальные, тающие во рту японские лакомства. Готовы открыть главный секрет воздушности?
ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель – 1 ст.л. (без горки)
Молоко – 100 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Густой йогурт – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло - 0.5-1 ч.л. (для жарки)
Мед/сироп – для подачи (по желанию)
Сливочное масло – для подачи (по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14000
✅ Еще 970 рецептов блинов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/pancakes
✅ 140 рецептов Японской кухни
https://m.iamcook.ru/country/japan
👩🏻🍳 Автор видео — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#блины
#блинчики
#завтрак
#японскаякухня
#видео
ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель – 1 ст.л. (без горки)
Молоко – 100 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Густой йогурт – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло - 0.5-1 ч.л. (для жарки)
Мед/сироп – для подачи (по желанию)
Сливочное масло – для подачи (по желанию)
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/14000
✅ Еще 970 рецептов блинов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/pancakes
✅ 140 рецептов Японской кухни
https://m.iamcook.ru/country/japan
👩🏻🍳 Автор видео — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
------
#блины
#блинчики
#завтрак
#японскаякухня
#видео