06.04.2026 18:00
Котлеты из куриного бедра с майонезом — пошаговый рецепт
Майонез тут не лишний... Он делает котлетки нежными и вкусными (рецепт для тех, кто понимает).
Собираем фарш из куриного бедра, добавляем натертый чеснок, отдельно припускаем лук до мягкости и тоже отправляем его в фарш. Солим, перчим, кладем майонез и хорошо вымешиваем массу, затем отбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут. Формуем котлеты, обжариваем на умеренном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка. Дальше доводим до готовности одним из двух способов: либо вливаем в сковороду около 50 мл теплой воды и тушим под крышкой 15-17 минут, либо перекладываем в форму и запекаем при 190 градусах 12-15 минут.
🔥 Не пропускаем охлаждение фарша - после него масса становится послушнее, а сами котлеты держат форму заметно лучше.
Подавайте котлеты с пюрешкой, макаронами или свежими овощами. Мальчишкам можно предложить ещё майонезика😋...
🛒 ПРОДУКТЫ
Фарш бедра курицы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (примерно 80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Калорийность: около 207 кКал на 100 г
Б: 13.29 г - Ж: 16.35 г - У: 1.67 г
📌 Самый полный рецепт со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42483
✅ Еще 550 рецетов котле на любой вкус
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets
------
#котлеты
Собираем фарш из куриного бедра, добавляем натертый чеснок, отдельно припускаем лук до мягкости и тоже отправляем его в фарш. Солим, перчим, кладем майонез и хорошо вымешиваем массу, затем отбиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут. Формуем котлеты, обжариваем на умеренном огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы появилась румяная корочка. Дальше доводим до готовности одним из двух способов: либо вливаем в сковороду около 50 мл теплой воды и тушим под крышкой 15-17 минут, либо перекладываем в форму и запекаем при 190 градусах 12-15 минут.
🔥 Не пропускаем охлаждение фарша - после него масса становится послушнее, а сами котлеты держат форму заметно лучше.
Подавайте котлеты с пюрешкой, макаронами или свежими овощами. Мальчишкам можно предложить ещё майонезика😋...
🛒 ПРОДУКТЫ
Фарш бедра курицы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (примерно 80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Калорийность: около 207 кКал на 100 г
Б: 13.29 г - Ж: 16.35 г - У: 1.67 г
📌 Самый полный рецепт со всеми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42483
✅ Еще 550 рецетов котле на любой вкус
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets
------
#котлеты