15.07.2026 15:46
Хрустящие рулетики с капустой вместо пирожков.
Хрустящие рулетики с капустой вместо пирожков.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле 3-4 минуты, пока он станет мягче. Пекинскую капусту шинкуем соломкой, добавляем к луку и готовим еще 4-5 минут, помешивая. Кладем мелко нарезанный укроп, солим, перчим, перемешиваем и полностью остужаем начинку.
Лаваш разрезаем на квадраты со стороной примерно 15-18 см, выкладываем капусту на край каждого квадрата, подворачиваем края и сворачиваем рулетами. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем заготовки и обжариваем на огне немного выше среднего с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Подаем горячими, но и остывшими они тоже вкусные.
🔥 Берем свежий, мягкий и эластичный лаваш - так рулетики легко свернутся и не порвутся. Если лаваш суховатый, слегка сбрызгиваем его водой и даем минуту полежать.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста пекинская - 500 г
Лаваш тонкий - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп свежий - 10 г
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: около 102 кКал на 100 г
Б: 2.87 г • Ж: 3.73 г • У: 13.66 г
Получается горячая закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43424
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле 3-4 минуты, пока он станет мягче. Пекинскую капусту шинкуем соломкой, добавляем к луку и готовим еще 4-5 минут, помешивая. Кладем мелко нарезанный укроп, солим, перчим, перемешиваем и полностью остужаем начинку.
Лаваш разрезаем на квадраты со стороной примерно 15-18 см, выкладываем капусту на край каждого квадрата, подворачиваем края и сворачиваем рулетами. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем заготовки и обжариваем на огне немного выше среднего с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Подаем горячими, но и остывшими они тоже вкусные.
🔥 Берем свежий, мягкий и эластичный лаваш - так рулетики легко свернутся и не порвутся. Если лаваш суховатый, слегка сбрызгиваем его водой и даем минуту полежать.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста пекинская - 500 г
Лаваш тонкий - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп свежий - 10 г
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: около 102 кКал на 100 г
Б: 2.87 г • Ж: 3.73 г • У: 13.66 г
Получается горячая закуска с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43424