17.07.2026 20:59
Куриные шарики с овощами в прозрачном бульоне 🍲 Варим прозрачный куриный бульон: заливаем суповой набор водой, доводим
Куриные шарики с овощами в прозрачном бульоне 🍲
Варим прозрачный куриный бульон: заливаем суповой набор водой, доводим до кипения, снимаем накипь, добавляем соль, морковь, лук с шелухой, чеснок, стебли укропа, лавровый лист и черный перец горошком. Варим на слабом огне около 20 минут, затем достаем курицу и морковь, а бульон процеживаем.
Кабачок, болгарский перец и помидор режем кубиками.
В фарш из куриной грудки добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец, хорошо вымешиваем, отбиваем массу о миску и лепим небольшие фрикадельки.
В процеженный бульон кладем кабачок, помидор и перец, варим 5 минут, добавляем нарезанную вареную морковь и кусочки куриного мяса. Когда суп снова закипит, опускаем фрикадельки и варим еще 10-15 минут.
Подаем горячим, по желанию добавляем свежую зелень прямо в тарелку.
🔥 Фрикадельки лучше делать небольшими, примерно с перепелиное яйцо. Так они быстро провариваются, остаются аккуратными и не разваливаются в кастрюле.
🛒 ПРОДУКТЫ
🔹 Для бульона:
Суповой набор из курицы - 300 г
Вода - 2 л
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - 2-3 шт.
Черный перец горошком - 0,5 ч.л.
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - примерно 2-3 ч.л. (по вкусу)
🔹 Для супа:
Кабачок - 1 шт. (250-300 г)
Перец болгарский - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
🔹 Для фрикаделек:
Фарш из куриной грудки - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Кастрюля на 3 литра
Калорийность: около 22 кКал на 100 г
Б: 1,98 г • Ж: 0,91 г • У: 1,39 г
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43452
——
#суп
#обед
Варим прозрачный куриный бульон: заливаем суповой набор водой, доводим до кипения, снимаем накипь, добавляем соль, морковь, лук с шелухой, чеснок, стебли укропа, лавровый лист и черный перец горошком. Варим на слабом огне около 20 минут, затем достаем курицу и морковь, а бульон процеживаем.
Кабачок, болгарский перец и помидор режем кубиками.
В фарш из куриной грудки добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец, хорошо вымешиваем, отбиваем массу о миску и лепим небольшие фрикадельки.
В процеженный бульон кладем кабачок, помидор и перец, варим 5 минут, добавляем нарезанную вареную морковь и кусочки куриного мяса. Когда суп снова закипит, опускаем фрикадельки и варим еще 10-15 минут.
Подаем горячим, по желанию добавляем свежую зелень прямо в тарелку.
🔥 Фрикадельки лучше делать небольшими, примерно с перепелиное яйцо. Так они быстро провариваются, остаются аккуратными и не разваливаются в кастрюле.
🛒 ПРОДУКТЫ
🔹 Для бульона:
Суповой набор из курицы - 300 г
Вода - 2 л
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - 2-3 шт.
Черный перец горошком - 0,5 ч.л.
Укроп свежий - 2-3 веточки
Соль - примерно 2-3 ч.л. (по вкусу)
🔹 Для супа:
Кабачок - 1 шт. (250-300 г)
Перец болгарский - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
🔹 Для фрикаделек:
Фарш из куриной грудки - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Кастрюля на 3 литра
Калорийность: около 22 кКал на 100 г
Б: 1,98 г • Ж: 0,91 г • У: 1,39 г
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43452
——
#суп
#обед