09.08.2026 10:10
Этот яблочный рулет обычно съедают ещё тёплым 😋.
Этот яблочный рулет обычно съедают ещё тёплым 😋. А как иначе, если тесто нежнейшее, а аромат стоит на весь дом!
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Масло или маргарин - 120 г
Кефир - 100 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Соль - пару щепоток
Сахар - 0.5 ст.л.
Ванилин - 0.5 г
Сахарная пудра для посыпки
Начинка:
Яблоки целые - 650 г
Цукаты апельсиновые (изюм) - 30 г (по желанию)
Сахар - 50 г (по вкусу)
Корица - по желанию
Крахмал любой - 1 ст.л. (без горки)
Лимончелло (или коньяк) - по желанию
Б: 2.92 Ж: 7.93 У: 29.53
211 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное масло или маргарин и растираем в мелкую крошку.
2⃣ Кефир соединяем с сахаром и солью, вливаем в мучную смесь, добавляем половину взболтанного яйца и собираем тесто в комок. Накрываем и убираем в холодильник, пока готовим начинку.
3⃣ Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем мелким кубиком. Добавляем сахар, цукаты или изюм без жидкости, крахмал, по желанию - корицу и немного лимончелло или коньяка. Перемешиваем и сразу работаем с начинкой, потому что яблоки быстро дают сок.
4⃣ Тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт толщиной до 3 мм, выкладываем половину начинки, подворачиваем боковые края внутрь и сворачиваем рулет. Так же делаем второй штрудель.
5⃣ Перекладываем штрудели на противень швом вниз, делаем поперечные надрезы, смазываем остатком яйца и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до румяного цвета. Готовые штрудели посыпаем сахарной пудрой по желанию.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28023
✅ Еще 550 рецептов выпечки с яблоками
https://m.iamcook.ru/event/baking/apples-baking
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#выпечка
#яблоки
🛒 ПРОДУКТЫ
Тесто:
Масло или маргарин - 120 г
Кефир - 100 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Соль - пару щепоток
Сахар - 0.5 ст.л.
Ванилин - 0.5 г
Сахарная пудра для посыпки
Начинка:
Яблоки целые - 650 г
Цукаты апельсиновые (изюм) - 30 г (по желанию)
Сахар - 50 г (по вкусу)
Корица - по желанию
Крахмал любой - 1 ст.л. (без горки)
Лимончелло (или коньяк) - по желанию
Б: 2.92 Ж: 7.93 У: 29.53
211 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное масло или маргарин и растираем в мелкую крошку.
2⃣ Кефир соединяем с сахаром и солью, вливаем в мучную смесь, добавляем половину взболтанного яйца и собираем тесто в комок. Накрываем и убираем в холодильник, пока готовим начинку.
3⃣ Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем мелким кубиком. Добавляем сахар, цукаты или изюм без жидкости, крахмал, по желанию - корицу и немного лимончелло или коньяка. Перемешиваем и сразу работаем с начинкой, потому что яблоки быстро дают сок.
4⃣ Тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт толщиной до 3 мм, выкладываем половину начинки, подворачиваем боковые края внутрь и сворачиваем рулет. Так же делаем второй штрудель.
5⃣ Перекладываем штрудели на противень швом вниз, делаем поперечные надрезы, смазываем остатком яйца и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до румяного цвета. Готовые штрудели посыпаем сахарной пудрой по желанию.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/28023
✅ Еще 550 рецептов выпечки с яблоками
https://m.iamcook.ru/event/baking/apples-baking
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#выпечка
#яблоки