30.08.2026 10:13
Торт нежнее облака...
Торт нежнее облака... Особенно серединка ☁️
🛒 ПРОДУКТЫ
Бисквит:
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 160 г
Крем:
Масло сливочное (82,5%) - 180 г
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Сыр творожный - 140 г
Ванилин - 1 г
Дополнительно:
Шоколад тёмный - 150 г
Какао - 2 ст.л.
Масло для смазывания формы - 1 ст.л.
Б: 6.8 Ж: 26.1 У: 35.65
402 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣Яйца взбиваем со сгущенкой и щепоткой соли, затем на малых оборотах вводим просеянную муку с разрыхлителем.
2⃣ Форму 20 см смазываем маслом, выкладываем тесто и печем бисквит при 160-180°C примерно 20-25 минут, до сухой зубочистки.
3⃣ Полностью остужаем бисквит в пленке, разрезаем на 3 коржа: два оставляем целыми, третий ломаем кусочками.
4⃣ Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с ванилином, в 2-3 приема добавляем сгущенку, затем творожный сыр и снова взбиваем до пышной однородной массы.
5⃣ Делим крем на 3 части. Одну смешиваем с кусочками бисквита.
6⃣ Темный шоколад растапливаем на водяной бане, смазываем им два целых коржа и даем шоколаду немного схватиться 15 минут.
7⃣ Поверх шоколада наносим тонкий слой крема.
8⃣ Собираем торт: кладем первый корж шоколадом и кремом вверх, распределяем прослойку из кусочков бисквита с кремом, сверху накрываем вторым коржом кремом вниз и слегка прижимаем ладонью.
9⃣ Оставшимся кремом покрываем верх и бока. Бока можно припылить какао, верх украсить растопленным шоколадом. Убираем торт в холодильник на 12 часов.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29265
✅ Еще 150 рецептов разных бисквитных тортов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/sponge-cakes
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
—-
#торт
#десерт
🛒 ПРОДУКТЫ
Бисквит:
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 160 г
Крем:
Масло сливочное (82,5%) - 180 г
Молоко сгущенное - 1/2 банки (180 г)
Сыр творожный - 140 г
Ванилин - 1 г
Дополнительно:
Шоколад тёмный - 150 г
Какао - 2 ст.л.
Масло для смазывания формы - 1 ст.л.
Б: 6.8 Ж: 26.1 У: 35.65
402 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣Яйца взбиваем со сгущенкой и щепоткой соли, затем на малых оборотах вводим просеянную муку с разрыхлителем.
2⃣ Форму 20 см смазываем маслом, выкладываем тесто и печем бисквит при 160-180°C примерно 20-25 минут, до сухой зубочистки.
3⃣ Полностью остужаем бисквит в пленке, разрезаем на 3 коржа: два оставляем целыми, третий ломаем кусочками.
4⃣ Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с ванилином, в 2-3 приема добавляем сгущенку, затем творожный сыр и снова взбиваем до пышной однородной массы.
5⃣ Делим крем на 3 части. Одну смешиваем с кусочками бисквита.
6⃣ Темный шоколад растапливаем на водяной бане, смазываем им два целых коржа и даем шоколаду немного схватиться 15 минут.
7⃣ Поверх шоколада наносим тонкий слой крема.
8⃣ Собираем торт: кладем первый корж шоколадом и кремом вверх, распределяем прослойку из кусочков бисквита с кремом, сверху накрываем вторым коржом кремом вниз и слегка прижимаем ладонью.
9⃣ Оставшимся кремом покрываем верх и бока. Бока можно припылить какао, верх украсить растопленным шоколадом. Убираем торт в холодильник на 12 часов.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29265
✅ Еще 150 рецептов разных бисквитных тортов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/sponge-cakes
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
—-
#торт
#десерт