09.09.2026 14:06
Эта капуста не похожа на квашеную – хрустит, бодрит чесночком, но всё так же хороша к мясу и картошке 🛒 ПРОДУКТЫ Капус
Эта капуста не похожа на квашеную – хрустит, бодрит чесночком, но всё так же хороша к мясу и картошке
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста белокочанная - 1 кг
Свекла - 250 г
Чеснок - 1 головка
Укроп - 30 г
Петрушка - 30 г
Острый перец - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 листика
Черны перец горошком - 1 ч.л.
26 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Капусту режем крупными кусками так, чтобы каждый держался на части кочерыжки.
2⃣ Свеклу чистим и нарезаем полукружочками средней толщины, чеснок делим пополам, острый перец разрезаем на 2 части, зелень промываем.
3⃣ Варим маринад: в воду добавляем сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения, кипятим пару минут, выключаем огонь и вливаем уксус.
4⃣ В кастрюлю выкладываем слоями капусту, свеклу, чеснок, зелень и острый перец, затем повторяем слои.
5⃣ Заливаем горячим маринадом, накрываем отложенными верхними листьями капусты, ставим блюдце и небольшой груз.
6⃣ Оставляем на 4-5 суток, потом рассол сливаем, капусту перекладываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21803
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#заготовки
#капуста
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста белокочанная - 1 кг
Свекла - 250 г
Чеснок - 1 головка
Укроп - 30 г
Петрушка - 30 г
Острый перец - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 листика
Черны перец горошком - 1 ч.л.
26 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Капусту режем крупными кусками так, чтобы каждый держался на части кочерыжки.
2⃣ Свеклу чистим и нарезаем полукружочками средней толщины, чеснок делим пополам, острый перец разрезаем на 2 части, зелень промываем.
3⃣ Варим маринад: в воду добавляем сахар, соль, черный перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения, кипятим пару минут, выключаем огонь и вливаем уксус.
4⃣ В кастрюлю выкладываем слоями капусту, свеклу, чеснок, зелень и острый перец, затем повторяем слои.
5⃣ Заливаем горячим маринадом, накрываем отложенными верхними листьями капусты, ставим блюдце и небольшой груз.
6⃣ Оставляем на 4-5 суток, потом рассол сливаем, капусту перекладываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21803
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#заготовки
#капуста