01.03.2026 08:44
С чем угодно!
С чем угодно! Универсальное тесто для крекеров
мука в/с 150 г
молоко 65 г ( чуть тёплое )
масло сливочное 30 г ( растопить )
соль 2 г ( если делаете солёные, то добавляйте 4 г, или по вкусу )
сахар 1 ст.л. - для нейтрального вкуса
Если делать сладкие, сахара добавляйте больше - по вкусу.
дрожжи сухие 2 г.
сода 1 г ( не более ) = 1/5 ч.л. без горки
кунжут 1,5 ст.л. ( обжарить)
Выпекать в хорошо разогретой до 180℃ духовке около 10 минут (ориентир на свою духовку ).
* Сода в рецепте обязательна. Именно она нейтрализует кислоту и запах дрожжей, придаёт цвет крекерам и делает их хрустящими.
*****
мука в/с 150 г
молоко 65 г ( чуть тёплое )
масло сливочное 30 г ( растопить )
соль 2 г ( если делаете солёные, то добавляйте 4 г, или по вкусу )
сахар 1 ст.л. - для нейтрального вкуса
Если делать сладкие, сахара добавляйте больше - по вкусу.
дрожжи сухие 2 г.
сода 1 г ( не более ) = 1/5 ч.л. без горки
кунжут 1,5 ст.л. ( обжарить)
Выпекать в хорошо разогретой до 180℃ духовке около 10 минут (ориентир на свою духовку ).
* Сода в рецепте обязательна. Именно она нейтрализует кислоту и запах дрожжей, придаёт цвет крекерам и делает их хрустящими.
*****