Хоть ещё и не сезон огурцов, но потихоньку готовимся к нему.
Предлагаю рецепт Оригинальных маринованных огурчиков,
для которых варить маринад не нужно.
огурцы 1,5 кг
соль 50 г
сахар 80 г
уксус 9% 80-85 г
чеснок 3 головки (около 90 г)
лук 1 шт. (около 100 г)
Огурцы порезать толщиной 1-1,5 см.
Всыпать все ингредиенты, хорошо перемешать и убрать под пресс в холодильник на 12 часов.
За это время раза три их еще перемешать.
Через 12 часов огурцы переложить в банки и опять убрать в холодильник. Они будут готовы через 12 часов.
Банки можно не стерилизовать. Их нужно ополоснуть внутри уксусом вместе с крышкой. Уксус вылить!
Долго хранить такие огурцы нужно только в холодильнике!
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ