16.05.2026 06:30
Омлет с грибами и сыром #завтрак Ингредиенты на 1 порцию 🔹яйцо куриное категории С0 – 2 шт. 🔹масло сливочное – 20 г 🔹ша
Омлет с грибами и сыром
#завтрак
Ингредиенты на 1 порцию
🔹яйцо куриное категории С0 – 2 шт.
🔹масло сливочное – 20 г
🔹шампиньоны – 70 г
🔹сыр моцарелла – 50 г
🔹соль, перец – по вкусу
Приготовление
1️⃣Подготовить начинку. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, сыр нарезать кружочками. Обжарить грибы на половине сливочного масла до з2️⃣Приготовить омлетную смесь. В неглубокой миске аккуратно перемешать куриные яйца с добавлением 1 ст. л. воды или сливок. Посолить и поперчить.
3️⃣Разогреть омлетную сковороду до температуры 150–160 °C и распустить в ней вторую половину сливочного масла. Вылить омлетную смесь в центр сковороды. Как только края омлета схватятся, убавить нагрев сковороды до минимального и жарить яйца до полуготовности так, чтобы середина омлета оставалась полусырой.
4️⃣На половину омлета выложить обжаренные грибы, а сверху – сыр. Аккуратно накрыть начинку второй половиной омлета.
5️⃣Накрыть сковороду с омлетом крышкой и довести до готовности в течение 1–2 минут.
На 100 граммов: К – 196; Б – 12; Ж – 16; У – 1
#завтрак
Ингредиенты на 1 порцию
🔹яйцо куриное категории С0 – 2 шт.
🔹масло сливочное – 20 г
🔹шампиньоны – 70 г
🔹сыр моцарелла – 50 г
🔹соль, перец – по вкусу
Приготовление
1️⃣Подготовить начинку. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, сыр нарезать кружочками. Обжарить грибы на половине сливочного масла до з2️⃣Приготовить омлетную смесь. В неглубокой миске аккуратно перемешать куриные яйца с добавлением 1 ст. л. воды или сливок. Посолить и поперчить.
3️⃣Разогреть омлетную сковороду до температуры 150–160 °C и распустить в ней вторую половину сливочного масла. Вылить омлетную смесь в центр сковороды. Как только края омлета схватятся, убавить нагрев сковороды до минимального и жарить яйца до полуготовности так, чтобы середина омлета оставалась полусырой.
4️⃣На половину омлета выложить обжаренные грибы, а сверху – сыр. Аккуратно накрыть начинку второй половиной омлета.
5️⃣Накрыть сковороду с омлетом крышкой и довести до готовности в течение 1–2 минут.
На 100 граммов: К – 196; Б – 12; Ж – 16; У – 1