Сочные куриные рулетики с грибами и шпинатом
Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром
🔸куриные бедра (филе) - 750 г
🔸шампиньоны - 250 г
🔸лук - 1 шт
🔸сливочное масло - небольшой кусочек
🔸соль, смесь перцев - по вкусу
🔸шпинат - 75 г
🔸помидоры Черри
🔸твердый сыр - 30 г
🔸сливки 10% - 400 мл
Приготовление:
1. Мясо бедра отбить с внутренней стороны. Поперчить, посолить, сложить куски друг на друга и оставить мариноваться
2. Лук и шампиньоны мелко нарезать обжарить на растительном масле до выкипания жидкости. Поперчить, посолить, в конце добавить сливочное масло. Выложить на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в нее
3. На дно формы выложить листья шпината. Сверху сформированные рулетики. Залить сливками, их посолить, поперчить, по желанию добавить давленный чеснок
4. Запекать в духовке на 180 градусов 40 минут, затем достать, полить подливкой, присыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 5-7 минут
Готовьте и ешьте с удовольствием! ❤️