Доброе утро, мои хорошие ❤️ Грушевый пирог 🥧 По типу французского яблочного пирога😋 Очень вкусно!
Грушевый пирог 🥧
По типу французского яблочного пирога😋
Очень вкусно!
Пирог получается кремовый консистенции (не сырой, а именно кремовый)
Если вы любите сухую выпечку, то сухим он не будет про всем желании
Выход ~ 800 гр
КБЖУ на 100 гр: 113,1/3,2/1,8/21,4
Груши 550 гр (можно и больше, 600-700)
Яйцо С1 2 шт
Мука пшеничная 80 гр
Молоко 3,2% 100 мл
Сахар 50 гр
Масло сливочное растопленное 82,5% 20 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Щепотка соли и ванилина
⠀
Груши нарезала тонкими слайсами. Чем тоньше - тем лучше. Для нарезки слайсов можно использовать обычную терку. Одна из ее сторон как раз для слайсов
Делаем тесто👇
Смешиваем все ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы. В конце добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово.
Добавляем к нему груши и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания. Форма для запекания 14-18 см.
Утрамбовываем тесто в форме. Выпекаем при 180 гр около 50 минут! Следите по своей духовке. Оставляем остывать пирог. Нам нужно чтобы он полностью остыл и затем убираем пирог в холодильник минимум на 1 час