Лимонная пасха с творогом и изюмом: рецепт без яиц
Для всех любителей сочетаний творога и лимона. Пасха с кислинкой (само собой). Сладко-цитрусовая
Творог 9% 500 гр
Сметана 15% 100 гр
Масло сливочное 82,5% 65 гр мягкое
Цедра лимона одного (снимайте аккуратно только желтый слой)
Сок лимона одного ~ 50 мл
Сахарозаменитель 8 мерных пакетиков или ~ 100-150 гр пудры (пробуйте)
Куркума 1 ч л (для цвета)
Изюм 50 гр
Ванилин щепотка (у меня мятный, но я мяту не почувствовала в готовом виде)
Здесь все максимально просто. Смешиваем все ингредиенты кроме изюма. пробиваем массу блендером. В конце добавляем изюм и еще раз перемешиваем.
Берём пасочницу, застилаем марлей, ставим широкой стороной вверх и выкладываем творожную массу. Накрываем марлей и ставим под гнет на ночь, периодически сливая жидкость. Затем аккуратно переворачиваем, снимаем марлю и украшаем пасху.
В ней нет яиц, поэтому пробуйте на сладость. Форму размер не знаю, ну обычная не огромная. Классическая скорее всего. На упаковке не написано, к сожалению.
Готовьте с удовольствием 💛