15.05.2026 13:00
Самый вкусный хачапури по-мегрельски
Самый вкусный хачапури по-мегрельски
— Пышный, сырный хачапури с тягучей начинкой и румяной корочкой.
~400 руб.
~КБЖУ на весь хачапури (6-8 порций): 2300/80/110/240
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Молоко - 150 мл (тёплое)
Вода - 100 мл (тёплая)
Дрожжи (сухие) - 1 ст. л. (10 г)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г (растопленное)
Сыр сулугуни - 350 г
Желток - 1 шт. (для смазывания)
В тёплом молоке и воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, замесите тесто. Накройте и оставьте на 1 час. Сыр натрите на тёрке. Тесто разделите на 2 части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатайте, выложите в форму, посыпьте сыром. Накройте меньшей лепёшкой, защипните края. Смажьте желтком, сделайте проколы. Выпекайте 15 минут при 200°C.
Рецепты по карману
— Пышный, сырный хачапури с тягучей начинкой и румяной корочкой.
~400 руб.
~КБЖУ на весь хачапури (6-8 порций): 2300/80/110/240
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Молоко - 150 мл (тёплое)
Вода - 100 мл (тёплая)
Дрожжи (сухие) - 1 ст. л. (10 г)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г (растопленное)
Сыр сулугуни - 350 г
Желток - 1 шт. (для смазывания)
В тёплом молоке и воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, замесите тесто. Накройте и оставьте на 1 час. Сыр натрите на тёрке. Тесто разделите на 2 части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатайте, выложите в форму, посыпьте сыром. Накройте меньшей лепёшкой, защипните края. Смажьте желтком, сделайте проколы. Выпекайте 15 минут при 200°C.
Рецепты по карману