Домашние люля в духовке — Сочные, ароматные люля-кебаб с болгарским перцем и кинзой.
— Сочные, ароматные люля-кебаб с болгарским перцем и кинзой.
~400 руб.
~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт): 1400/110/70/10
Ингредиенты:
Фарш (бараний или говяжий) - 650 г (600-700 г)
Перец болгарский - 2 шт. (около 250 г)
Кинза - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 100 мл
Соль, перец, специи (зира, кориандр) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания
Фарш смешайте с мелко нарезанным болгарским перцем, рубленой кинзой, измельчённым чесноком, солью, специями и водой. Тщательно вымесите фарш до однородности (вода сделает люля более сочными). Сформируйте продолговатые колбаски вокруг шпажек или выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до румяной корочки.
Рецепты по карману