07.05.2026 04:46
Инвентарь для выпечки хлеба дома Только кажется, что домашний хлеб требует очень много инвентаря 😉 Но на самом деле все гораздо проще!
Инвентарь для выпечки хлеба дома
Только кажется, что домашний хлеб требует очень много инвентаря 😉
Но на самом деле все гораздо проще!
Для выпечки хлеба на закваске вам понадобится нехитрый стартовый
✅Стеклянная или пластиковая емкость для закваски (баночки, стаканы) — это место, где вы будете разводить и хранить вашу закваску.
✅Термометр в комнату, термометр в холодильник (можно простой уличный) — для создания правильных условий выведения закваски и ведения теста.
✅Большая миска или контейнер для замеса теста ( объем в 2-2,5 раза больше, чем объем теста)
✅ Для выпечки : чугунные казан или утятница с крышкой не менее 5л, либо пекарский камень толщиной 2 см, либо формы для хлеба.
✅Расстоечные корзины размер 25*14,5*8
✅Лезвие или пекарский нож— для надрезов на хлебе.
✅Медицинские одноразовые шапочки в корзинки
✅ медицинские бахилы на корзинки
✅Самая обычная домашняя духовка.
✅ замес ручной, либо на планетарном миксере или тестомесе
Даже с таким простым набором у вас получится такой же хрустящий хлебушек, как на моих видео.
Также предоставляю на обучении
✅ видео инструкции как сделать разметку на стаканчике для контроля за брожением теста
✅ определение готовности закваски (опары) - пик
✅видео плотности теста для проведения обминок
✅ссылки на ОБРАЗЦЫ на маркетплейсе ВБ. Вы подбираете по комфортной для себя цене✅
Написать мне Наталья panibulka
Чат болталка для вашего общения
Навигация по блогу рецепты, публикации
Только кажется, что домашний хлеб требует очень много инвентаря 😉
Но на самом деле все гораздо проще!
Для выпечки хлеба на закваске вам понадобится нехитрый стартовый
✅Стеклянная или пластиковая емкость для закваски (баночки, стаканы) — это место, где вы будете разводить и хранить вашу закваску.
✅Термометр в комнату, термометр в холодильник (можно простой уличный) — для создания правильных условий выведения закваски и ведения теста.
✅Большая миска или контейнер для замеса теста ( объем в 2-2,5 раза больше, чем объем теста)
✅ Для выпечки : чугунные казан или утятница с крышкой не менее 5л, либо пекарский камень толщиной 2 см, либо формы для хлеба.
✅Расстоечные корзины размер 25*14,5*8
✅Лезвие или пекарский нож— для надрезов на хлебе.
✅Медицинские одноразовые шапочки в корзинки
✅ медицинские бахилы на корзинки
✅Самая обычная домашняя духовка.
✅ замес ручной, либо на планетарном миксере или тестомесе
Даже с таким простым набором у вас получится такой же хрустящий хлебушек, как на моих видео.
Также предоставляю на обучении
✅ видео инструкции как сделать разметку на стаканчике для контроля за брожением теста
✅ определение готовности закваски (опары) - пик
✅видео плотности теста для проведения обминок
✅ссылки на ОБРАЗЦЫ на маркетплейсе ВБ. Вы подбираете по комфортной для себя цене✅
Написать мне Наталья panibulka
Чат болталка для вашего общения
Навигация по блогу рецепты, публикации