Сегодня рецепт не хлеба ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ЯЙЦОМ 500-700 гр печени любой (у меня куриная) 1 морковь 1 луковица 2 свареных вкрутую яйца 100+30 гр сливо…
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ЯЙЦОМ
500-700 гр печени любой (у меня куриная)
1 морковь
1 луковица
2 свареных вкрутую яйца
100+30 гр сливочного масла
Соль, перец, чеснок по вкусу.
150 мл воды
30 мл растительного масла
Подготовить продукты:
✅печень очистить от лишнего, нарезать не крупными кусочками
✅лук и морковь нарезать крупным кубиком.
Обжарить на растительном масле лук, морковь, печень вместе минут 7, долить воду, добавить специи, потушить до мягкости моркови и испарения воды.
В чашу блендера переложить овощи с печенью, добавить к ним яйца, порезанные на 4 части и 100 гр размягченного сливочного масла.
Взбить до желаемой консистенции, без каких либо комочков.
Переложить в посуду в которой паштет будет храниться, сверху
"запечатать" растопленным сливочным маслом.