Летом многие хватают кофе навынос.
Такой формат давно используют многие международные лайфстайл бренды, и гостиницы постепенно подхватывают этот тренд. Для гостя это еще одна удобная опция, а для отеля или ресторана дополнительная выручка практически без увеличения операционной нагрузки.
В московском Mövenpick Таганская, например, появились три смузи навынос: тропический, энергетический и зеленый. Купить их можно как в ресторане, так и на ресепшен.
Такие небольшие идеи часто работают лучше, чем кажется. Особенно летом, когда гости проводят в отеле меньше времени и гораздо чаще уходят гулять по городу. Ну это если погода позволяет.
Подписывайтесь на Ночного портье