🥣 Суп тыквенный с имбирём.
Ингредиенты:
• Тыква – 400 г
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Корень имбиря – 30 г
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт. (большая)
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
Приготовление:
1. Имбирь, чеснок и сельдерей очистить, нарезать брусочками.
2. Лук нарезать четверть-кольцами, морковь – полукольцами.
3. Обжарить имбирь, чеснок, сельдерей и лук на оливковом масле.
4. Тыкву нарезать крупными кусками.
5. Добавить тыкву и морковь к обжаренным овощам, залить горячей водой на 2 см выше уровня овощей.
6. Довести до кипения, тушить на медленном огне 20 минут.
7. Слить отвар, овощи измельчить блендером в пюре.
8. Соединить пюре с отваром, посолить по вкусу.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.
🥣 Суп тыквенный с имбирём.
