🥟 Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами.
Ингредиенты:
• Тесто – 250 г
• Грибы – 7-12 шт.
• Капуста – 1/4 кочана
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый лук – 0.5-1 пучок
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Кунжутное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Мелко нарезать капусту, грибы, морковь и зеленый лук.
2. Соединить ингредиенты, добавить оливковое масло и тщательно перемешать. При желании добавить кунжутное масло.
3. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
4. Дрожжевое тесто разделить на 12-15 кусочков.
5. Каждый кусочек раскатать в круг диаметром 10–12 см, оставляя центр более толстым.
6. В центр круга положить 1 ст. л. начинки, защипнуть края, придавая форму мешочка.
7. Разместить пирожки на кусочках пергамента, оставить на 25–40 минут для подъема теста.
8. Готовить на пару 12 минут, затем оставить в пароварке ещё на 5 минут.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.